sábado, 13 de diciembre de 2008

Pan de Chorizo y Queso

Mamen, del blog las cosas de mama, me dejó el reto de hacer un pan para dar a conocer la pagina Breadline.org a través de la que se recaudan fondos para África, ésta Fundacion ayuda a gente necesitada en África del Sur. Fueron los trabajadores sociales los que la fundaron, junto con comunidades de África del Sur. Blog Action Day es parte de Bread Line África. La idea es ayudar a los mas pobres, a salir de la pobreza y con la difusión de la ong, se puede conseguir algo más.
Como veréis me he atrevido con un pan diferente pues lleva dentro lo que normalmente le pondríamos una vez hecho, chorizo y queso.

El resultado fue increíble de sabor y me salió con una miga riquísima y un punto de cocción perfecto para mi gusto ...lo único que haré la proxima vez, es ponerle más queso.


  • Ingredientes :350g de agua1/2 cucharadita de azúcar40 g de levadura prensada o un sobre de levadura seca600 g de harina de fuerza
  • 2 cucharadas de saltrozos de chorizotrozos de queso (gouda,curado,emmental)

  • Lo amasé en el thx :
Puse en el vaso el agua y el azúcar programe 2 m. 37º vl 2 .
agregué la levadura y mezclé unos segundos, puse la harina la sal, el queso y el chorizo y mezclé a velocidad 6, 30 segundos, después amasé con vaso cerrado vl, espiga.
Retiré la masa con las manos untadas de aceite y deje levando casi tres horas, calenté el horno a 250º y lo deje 30 minutos, a la mitad de cocción bajar la temperatura.






18 comentarios:

  1. Que rico tenía que estar ese pan, además con chorizo y queso, con lo que a mi me gustan esas tres cosas, tiene que ser un éxito..no me extraña que lo probaras!! Gracias por haberte añadido al evento, además lo hicimos casi al mismo tiempo...jeje..hemos colgado las recetas casi al mismo tiempo!!

    Besitos amiga mía!!

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  2. si pero tu habias hecho antes los bollitos ,tambien me costó decidirme porque sabia que lo hiba a terminar probando y no queria ,jeje
    y si que casi coincidimos en la hora !

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  3. ¿ Tú sabes el hambre que tengo yo ahora ?
    Tiene que estar riquísimo.
    Yo he hecho mis pinitos con el pan pero nucna he añadido queso.
    Gracias por la idea.
    Buen fin de semana,
    María José.

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  4. Es como comerse un bocadillo de lujo, tiene que estar exquisito,
    Un beso

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  5. Carmela, es que tenía recetas anteriores que colgar..y además no tenía claro si ponerlo, ya que no había tenido tiempo de hacer buenas fotos..ya sabes por las prisas...

    Núria

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  6. Carmen,me alegra que lo hicieras,si lo hice yo, que soy una inesperta sabia que te saldria asi de bueno,
    Un bocata ya relleno y todo, divino. un beso amiga

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  7. Maria jose yo tambien manejo hambre ultimamente y veo la foto y ummmm ,prueba un dia con el queso veras que bueno ,buen finde

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  8. Mar lo has dicho perfectamente ,un bocadillo de lujo , y tan facil de preparar que parece mentira que cobren tanto en una panaderia por un pan asi ,besotes

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  9. nuria las fotos cadavez te quedan mejor ,tengo que aprender o cambiar de camara ,ya veremos

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  10. Mamen !! si tu pan estaba tan bien hecho que no diria yo que eres inexperta ,me encanta como te quedó , si lo haces alguna vez ponle bastante relleno y tienes el plato completo ,besotes y buen finde

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  11. muaaaaaaaaakkkkkkkkkkkkkkasssssss, un abrazo enorme para tí y tu estupenda familia, con mucho cariño de esta catalana!

    Núria

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  12. Me encanta esta combinación. un manjar de dioses!

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  13. grcias catalana!! jaja llegaron los muaccc hasta aqui

    cuina ,que razon teneis ,una convinacion de toda la vida pero que no por ello menos interesnte y buena .

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  14. Nyam nyam que rico !!!!!!!!!!!

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  15. Pan, pan, pan... A mí me vuelve loca de todas las formas y sabores... Con chorizo tiene que estar delicioso. Bravo por tu receta.

    Un beso.

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  16. Qué bueno!!! Muchas gracias por visitar mi blog :)

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  17. maria pan ,pan ...y pasteles !! jaja peligro ,peligro ,un besote

    Sandeaa ,es un placer visitar tu blog,nos seguimos viendo ,muacc

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Gracias por vuestra visita, es muy agradable recibir vuestros comentrarios, que sin duda agradezco mucho.