Además es una solución para los filetes cuando no salen muy tiernos, cosa que puede pasar a pesar de que el carnicero nos diga que son "mantequilla".
ingredientes :
filetes de ternera
una cebolla
4 ajos
vino blanco
orégano
pimentón
sal
aceite de oliva
Sofreír los ajos y la cebolla, cuando estén tiernos echar los filetes y rehogar, con el fuego fuerte para que no suelten agua (suele pasar).
Después añadir el resto de los ingredientes, junto al vino y cerrar la olla, en la mía se hace en 10 minutos.