sábado, 11 de mayo de 2013

Bizcocho de Naranja sin Lactosa


Hace unas semanas vi un bizcocho sin leche en el fantástico blog de mi amiga Nuria eme, y no lo digo por decir es que cocina de maravilla y cada vez que voy se me antoja lo que tiene.
Y como os digo, este bizcocho que ella hizo en panificadora  me gustó pues,  ahora tengo que quitar lácteos por intolerancia de mis hijas y no vamos a renunciar a que coman dulce de vez en cuando. Yo lo he hecho en horno y queda muy bien también, es sencillo y al llevar zumo de naranja añadimos  las vitaminas que tanto necesitamos.
Un dulce completo para aquellos que por lo que sea no pueden tomar leche o mantequilla, y os recomiendo su  blog Cuaderno de recetas. Os dejo abajo su receta en panificadora.

[Bizcocho de Naranja sin Lactosa ]
Ingredientes:
2 huevos grandes
140 g de zumo de naranja
 100 g de aceite de girasol
150 g de azúcar o 50 g de sirope de agave
Ralladura de una naranja
1 sobre de levadura química
½ ct de bicarbonato
210 g de harina (yo he usado blanca)

Preparación:
Precalentar el horno a 180º
En una batidora ponemos el azúcar, la ralladura y los huevos y batimos unos minutos, añadimos el aceite y el zumo y seguimos batiendo.
Entonces añadimos la harina con la levadura y el bicarbonato, todo tamizado y mezclamos suavemente con el resto de la masa.
Pasamos a un molde engrasado y horneamos 30 minutos aproximadamente.
Dejar enfriar antes de desmoldar.* Este bizcocho es perfecto para añadir una capa por encima de chocolate, pero eso ya depende de vosotros!
Versión panificadora aquí
A disfrutar!

19 comentarios:

  1. Es precioso, y tiene un color y un aspecto tan tentador.. y es que aunque tengamos que prescindir de algún alimento casi todo es sustituible y casi igual de bueno!!

    besos

    Pd : estoy contigo, el blog de Nuria es genial!

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    1. Y tu de eso sabes más que nadie, aunque le faltó algo más de dulce está muy rico.
      Y ya vez que nuestra Nuria se supera en cada entrada, genial!

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    2. ¿Y ahora qué digo yo? Pues que muchas gracias por estas palabras. Siempre gusta que te reconozcan las cosas, y en cuestiones de cocina, se agradece bastante.
      Menudo par de dos jaja
      Os quiero un montón,besotes gordos y golosos, buen domingo y sed buenas!!!!....o intentadlo al menos jajaja

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    3. Pues nada te queda decir que sí a todo jejej,

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    4. Soy obediente :) digo que sí a todo y que el bizcocho te quedó con una pinta estupenda. Hay que ver lo menos que quedan los bizcochos en ese tipo de moldes.
      El sabor de la naranja en los bizcochos ha sido para mí el descubrimiento de este año.
      Besotes, mi niña.

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    5. Pues tengo pendiente otro postre con sabor a naranja, concretamente con chocolate de naranja, ese para es finde, será ñam!

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  2. Ya veo que vas experimentando.
    Se ve muy rico, te lo copio!
    Bss.

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    1. Sí Kako, ya tengo otro pensado para ir probando, gracias por los consejos! y copia este que te va a gustar.

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  3. Tiene una pinta estupenda y se ve muy esponjoso, genial.
    besos
    Cocinando con Montse

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    1. Gracias Montse, además de esponjoso tiene un sabor muy agradable a naranja, ya verás.

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  4. Este año he hecho un montón de recetas con naranja, da un sabor delicioso. Tu bizcocho tiene muy buena pinta, lo probaré!!

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    1. Tendré que ir a mirar tus recetas con naranja, que aportan mucha vitamina, ya me contarás que te parece cuando lo hagas, bs

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  5. Ya me encantó cuando se lo vi a Núria, y ahora lo vuelvo aquí, te ha quedado genial, parece muuuuy esponjoso y tremendamente rico. Un abrazo a las dos.

    besosdecanelaymenta

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    1. Ya nos contarás si lo haces qué te ha parecido, bs

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  6. Con sirope natural para mi ideal :)
    Un saludito

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  7. Recien hecho.Todo un exitazo!.Gracias.

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Gracias por vuestra visita, es muy agradable recibir vuestros comentrarios, que sin duda agradezco mucho.