domingo, 17 de enero de 2016

Tercer Meeting Bloguer Jerez



¡Hola a todos!
Hoy os hago un resumen de lo que fue el tercer evento organizado por las chicas del Meeting blogger jerez, Ana, Silvia y Coral .
Tuvo lugar el pasado 12 de Diciembre y como se acercaba la navidad, ellas tuvieron la genial ida de hacer del evento una oportunidad de ser solidarias y nos pidieron que llevásemos, al menos, 1 kilo de comida para donar a un comedor social, y se recogieron alrededor de 30 kilos.
Fue una buena iniciativa que parece que tendrá continuidad.


Ana y Coral , dos de las organizadoras

El sitio esta vez fue en una casa palacio reconvertida en lugar de encuentros culturales y a la vez bar o pub (no sé exactamente) llamada Damajuana, que nos dejé una de sus salas.
Y en cuanto a empresas que participaron, fueron bastantes y en algunos casos con, con la visitas de sus comerciales o representantes y en otros con la visitas y exposición de los mismos emprendedores de las mismas.

Comenzó el tiempo con un desayuno que nos ofrecía Damajuana, y a partir de ahí fue un no parar de conocer productos, probar tratamientos y pasarlo realmente bien.
Hoy sólo voy a hacer un resumen, por que hay muchas cosas de las que quiero contaros pero con detenimiento, ya que merecen la pena una entrada para dar detalles y añadir mi punto de vista y los resultados que he tenido.



En este evento hemos contado con 24 sponsor de belleza, moda y alimentación, Markwins, Lookfantastic, Bioderma, Interapothek, Hola Princesa, SoloInfusiones, Sweet mESSAGES, Vogo, Mama zebra, Sensalia, Hobe, Interpharma, Aloessens, Krous, Anian, Pompadour, Venpharma, Stage Line, Abéñula, Freefarma, Ático 14, Kemphor, Mood Natural Barcelona y Belleza profesional Jerez.



Comenzamos la jornada con Hola Princesa, Leti, su creadora nos dio la oportunidad de probar los labiales Slek y además nos obsequió con algunas cosas que os muestro en otro post, pues merecen que los conozcáis mejor.


Seguimos con los Chicos de Krous que además de ser unos profesionales enormes, todos sus productos con 100% naturales, nos presentaron la linea de maquillaje Lily Lolo y una linea masculina, “For Men Only” de Natura Siberica que de los más atrayente.





Contamos con la guapa Maria José de Belleza Profesional, una tienda situada en el centro de la ciudad y de la que pronto espero hablaros mucho más, porque dispone de servicio de venta on line, y una amplia variedad de firmas para profesionales y particulares, incluyendo algunas en exclusiva.
También conocimos en primicia Ático 14, un espacio de moda donde encontraremos diseños exclusivos, complementos y accesorios llenos de personalidad, además ofrece talleres y masters class relacionadas con la moda y la iniciación a la misma de modo profesional.




Otra de los sponsor fue Vogo. Vogo es un Estudio visula corporativo que trabaja tanto diseño como fotografía y vídeo, y que se subdivide en Vogo live, la parte cercana y familiar que se dedica a plasmar para el recuerdo todos los momentos de nuestras vidas, nacimientos, bodas, embarazos o cualquier momento que consideremos que merece la pena recordar siempre de la mano de profesionales con gran sensibilidad y sentido de la estética.

Y como os decía que esto sería un resumen, voy a ser fiel a lo dicho, je, que tengo intención de seguir compartiendo con todas/dos los que me leéis mucho más de ese día.




lunes, 11 de enero de 2016

Tarta de chocolate y queso triple, o como morir de amor por una Cholote Cheescake

Hola de nuevo.
¿Cómo llevas el comienzo del año? Espero que bien, sinceramente yo tenía ganas de que pasara ya el 2015.
Creo que como todo el mundo, al comenzar un año nuevo llenamos nuestra mente de planes, ilusiones, proyectos y metas. Yo no soy menos y la palabra que más suena en mí cabecita desde hace tiempo es “cambio”, de aires, de paisaje, de gente y se todo lo que sea para mejorar, y si puede ser que sea en este 2016, mejor que mejor.


Y además de esto, te cuento que me apetecía que la primera receta del año fuera algo muy sano, muy ligero y que pudiera servir para equilibrar todo lo que nos hemos metido entre pecho y espalda, pero no, vengo a ponerte los dientes largos, y a ponérmelos a mí misma, ya que esta tarta es del año pasado, del hace unas semanas y se había quedado sin publicar.

Me gustaría que probaras a hacer esta tarta, en el caso de que te guste el chocolate y el queso, yo creo que lo único que ha fallado en la misma, es que en vez de usar para la base autenticas galletas oreo, he usado las de la marca de Lidl, y no os las recomiendo, están bien, sí, pero yo cada vez que vuelva a repetirla la hago con oreos originals.
Por lo demás te digo que si la pruebas te va a dejar enamorado o enamorada.
Además de estar que te mueres de rica, es fácil, sólo necesitas un horno y una batidora, o un robot que bata bien, aunque yo use mi thermomix, no os dejo pasos, ya que se trata de batir y mezclar.
Perdona por no poner foto del corte pero las hice con otra tarjeta y no aparece, en cuanto la tenga edito y la pongo.
¿Vamos con los ingredientes?

Ingredientes:
24 galletas oreo sin la crema
50 g de mantequilla sin sal derretida
600 g de queso filadelfia
75 g de chocolate fondant
1 cucharada de cacao puro valor
4 huevos L
90 g de azúcar
pellizco de sal
100 g de chocolate fondant (este para la cobertura)
200 ml de nata


Preparación:
Calentar en horno a 180º.
Moler las galletas retirando antes la nata del relleno. Mezclar con la mantequilla hasta formar una pasta que nos servirá de base en un molde desmoldable que habremos preparado engrasando un poco los laterales.
Derretir los 75 g de chocolate y dejar enfriar.
En una batidora, poner: el azúcar, y comenzar a batir, después añadir los huevos uno a uno y seguir batiendo.
Después echar el queso y el cacao sin dejar de batir, por último añadir el chocolate ya templado y mezclar todo, poner la sal.
Poner esta crema en el molde y hornear durante 40 minutos, se inflará un poco y después puede bajar, no pasa nada, después con la cobertura lo igualas.
Mientras, calentar en un cazo la nata y el chocolate de la cobertura, sin dejar de remover.
Una vez que la tarta está fuera del horno y templada o fría, se pone sobre una rejilla con un plato debajo (más grande que la rejilla) y cubrir con ganache.

Decora a tu gusto, vas a tener un éxito absoluto, ya me lo contarás.


viernes, 8 de enero de 2016

Michelines con nombre y apellidos, by zurda y pelirroja



Lo cierto es que hace muy poco tiempo, justo al comienzo de Diciembre que se nos recomendaba moderación y ejercicio para las fiestas navideñas, escoger lo más sano a la hora de elegir menú y rehusar todo lo que fuera calórico y no abusar del azúcar.
Y es que en ese momento mi cabeza dice “claro, lo pienso llevar a rajatabla”

No me hago la pedorreta ahora por pura pereza.

Esto va bien, me digo a mí misma el día 20, he conseguido controlar, eso que yo hago muy bien todo el año.
Controlar. No faltar al gimnasio, comer dulce sólo el fin de semana, y cenar ligero. Bravo. Este año lo consigues, 7 de enero y ni un gramo de más.

Pedorreta de nuevo.

Día 22 y no me ha tocado el gordo, aunque no juegue, la esperanza de que le toque a la familia y caiga algo no se va del pensamiento,y endulzamos la triste realidad con el primer mantecado, que claro, está tan rico que pide un segundo.
Día 24, llega la hora de la cena familiar y por arte de magia, no me queda el modelito igual de bien...eso va a ser de los nervios, ya verás.

Día 25, feliz navidad y vamos con algo más que tostaditas y aceite de oliva, que hay una bandeja de “detodounpocoacúalmejor” esperando ahí.
Nada, que van pasando los días con sus correspondientes comilonas y relajación en el ejercicio.
Me descontrolé, confesión hecha y de nuevo a la buena intención, eso me lo quito con 5 kilómetros de elíptica el día 30 y el 31a estrenar modelito ...JA...me pesa todo y llego con esfuerzo a 2,500 m. No es posible ¡me prometí hacer caso a las recomendaciones!
Y esto no será ná.
El concierto de año nuevo ya lo veo en pijama, y no por comodidad, que también, sino porque no entra nada en este cuerpo que no me haga parecer un palomo con el buche lleno, eso sí, un palomo pelirrojo con mucho glamour.
El día 7 de enero le puedo poner nombre, y hasta apellidos a mis michelines, vasco o catalanes, tengo suficientes para que nadie sufra.
No señoras y señores, la intención por muy buena que sea, es una intención que cae rendida a los pies de la realidad del glotón, del tragaldaba, del zampón, del ansioso.

La cocinera de este blog, nos tiene amenazados a todos con comidas sanas, y lo malo es que quedan bandejillas sueltas por la casa con turrón, ferreros, y algunos bombones de licor, desastre total, yo que quería ir a las rebajas, me quedo otro año más sin lucir palmito en Enero.
Bah, otra navidad será.



Ahora toca retomar el ritmo y entrenar duro.
Feliz año a todos. 

jueves, 24 de diciembre de 2015

Feliz Navidad


He hecho una parada para desearos Feliz noche, Feliz Navidad y toda la paz del mundo, que tanta falta nos hace.
Gracias por seguir aquí una Navidad más.


martes, 15 de diciembre de 2015

Tarta colibrí tropical (tropical hummingbird cake)

cake colibrí hummingbird


Hace muchos días que no tengo ni un minuto para dedicar al blog, pero ya ha pasado el agobio de ocupaciones de este último mes y aquí estoy de nuevo.
Pensaba publicar una receta, un diy navideño y un post con un truco de belleza, pero ayer encontré una tarjeta de memoria que se me había perdido en marzo y que contenía esta tarta que hice para el cumpleaños de mi hija, escogida por ella, y que me pareció magnifica. Estaba deseando compartirla y me he saltado el orden de publicaciones porque os aseguro que esta tarta para navidad os va a encantar.

El pastel colibrí es otra de esas recetas que nos llegan de Estados Unidos y de las que se cuentan muchas versiones acerca de su origen. A mí eso me ha interesado poco porque nada más verla quise hacerla, la que he hecho es una adaptación de este blog, y aunque originalmente lleva plátano, yo la hice con mango, tal como os explico en la receta.

Ingredientes:
3 tazas de harina con levadura
3 tazas de azúcar común
¾ de taza de aceite de girasol
½ taza de nueces picadas
1 mango grande
8 rodajas de piña
½ taza de coco rallado
1 ct de extracto de vainilla
1 ct de canela
4 huevos grandes

Para la cobertura:
90 g de mantequilla
200 g de azúcar glas
200 g de queso crema

corte de la tarta colibrí crema de queso cobertura


Preparación:
Precalentar el horno a 180º
En una batidora o robot, batiremos los huevos con el azúcar y el aceite.
Cuando estén bien mezclados, pasamos a un blol grande y añadimos el mango hecho puré, la piña cortada muy pequeña, el coco y las nueces, mezclar todo y añadir la canela y vainilla.
Después se incorpora poco a poco la harina tamizada y se mezcla con espátula hasta que quede una masa bien unida.
Pasar a un molde engrasado o a dos más pequeños.
Hornear unos 40 minutos, meter un palillo para comprobar si está bien hecho.
Para hacer la cobertura, poner en un bol la mantequilla,el extracto de vainilla y el azúcar glas, batir con varillas e ir añadiendo el queso poco a poco.

Una vez que esté frío el bizcocho, cubrir con la crema de queso.  Decorar con almendras picadas  o coco, al gusto.
¡Venga anímate a hacerlo y me cuentas!