Coliflor con bechamel [No es difícil encontrar marido III]

Si hasta ahora podríamos estar de acuerdo en alguna cosa con "tia Pia" como ya la ha bautizado Nuria, hoy ya empieza a vérsele  el plumero y detecto veo claramente  un leve interés por hacer bellos floreros de las chicas del 63. Pero ese interés puede ser por varios motivos yo dejo aquí los míos,  porque;

1 -Pia es en realidad el novio de una chica yeye que se les está poniendo rebelde y la quiere meter en cintura, se hace pasar por consejera en una revista y quizás en el futuro use un nuevo seudónimo; Amy Martin  ;P

2-Pia es una vieja solterona y fracasada en el amor que quiere probar a ver si sus métodos funcionan para ir al programa de  Juan Imedio con el trabajo hecho  y  casarse rápido que se le pasa el arroz.

3 -Pia es en realidad Penélope que harta de esperar en la estación dedicó su vida a dar consejos gratis en revistas para mujeres finas,  de vez en cuando vuelve a la estación sin tener suerte ninguna, y ahoga sus penas con chocolates en las cafeterías madrileñas.

3ª Entrega "PARA INTERESARLE"

"Se despierta interés, no hablando, el hombre es siempre un poquito vanidoso, le encanta hablar siempre de sí mismo, en cambio la mujer que habla (demasiado) se arriesga a perecer {marisabidilla}fastidiosa y poco femenina"

"Los temas de conversación son infinitos, omitid los más triviales, tiempo y política y entrad de lleno en lo interesante. ¿ Es solo? vive  en familia? ¿tiene hermanas, son bonitas? ¿es goloso? ¿tiene ambiciones? Haced las preguntas en tono alegre, amigable, como si lo indujerais,bromeando a confiaros
algunas de sus preferencias"

"... Procurad encontrar su punto flaco, ¿no será el baile, el deporte o tal vez la literatura? Proseguid vuestra investigación con aire despreocupado, notáis que está resfriado: ¿cómo lo ha pillado? El domingo estuvo dos horas a la intemperie para conseguir una buena foto en colores del agua del lago, ya lo tenéis, es la fotografía. Apresuraros a dar un atracón de técnica fotográfica, pero preguntárselo todo a él, mostraros diligentes, apasionadamente admiradas, dejadle entender que todavía os parece más interesante porque es un hombre diferente a los demás"

"Al llegar a este punto seguro que se halla ya orientado en vuestra dirección, pero es preciso que emprenda el camino que le ha de llevar hasta nosotras, pero ahora tened cuidado, no vaya a ser que se sienta preso; muy al contrario, ha de ser él quién tome la iniciativa (o crea tomarla)

Dejad que sea él quien dé los primeros pasos en el sendero, para dos, que conduce al altar y a la familia, la joven que todo lo sabe, que quiere hacerlo todo por si misma, que de todo se burla, se que da, invariablemente sin nada. Pero procurad que no se distraiga ¡son tantas las muchachas que están en "pie de guerra"! Es preciso que desee veros sólo a vosotras, pero, ¿ habéis sabido inculcarle esta determinación?

En resumen, si queréis que tenga el deseo de volveros a ver, recordad que tenéis que mostraros siempre atildadas, graciosas de ademanes, modestas en las actitudes y las expresiones, eternamente de buen humor y demostradle que estáis a gusto con él. Si al mismo tiempo queréis estar seguras de que es un muchacho como es debido, comprobad los siguientes requisitos (personalidad aparte)

 ¿es cortés, sociable, habla francamente a la vez con moderación? ¿es conciliador, severos en la moralidad, tiene intereses fuera  del trabajo, ama a su familia?" 

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Ya os podéis recoger la mandíbula ;) Si quieres leer las partes anteriores pincha aquí y aquí.
Queda la última entrega y para ello nos tenemos que preparar bien mentalmente :P

Y para relajarnos de tanto consejo antes de ir a la caza del marido haciéndose la "desneuronada" os invito a cocinar un plato sano, sencillo y apto para todos aquellos que no salgan huyendo cuando en casa se dice "¡hoy coliflor!"

Coliflor con bechamel y patata 
Ingredientes:
Dos patatas pequeñas
Una coliflor
Aceite de oliva virgen
sal y pimienta

Ingredientes para la bechamel ligera
50 g de mantequilla
50 g de harina uso común
600 g de leche desnatada
sal, pimienta y nuez moscada.

Asó lo hice:
Cocí  la coliflor al dente, escurrí y reservé. En la papilotera metí las patatas cortadas al estilo panadera,

 poniendo sólo un poco de  aceite con la brocha, lo llevé al microondas 4 minutos.
En la fuente del horno puse, abajo las patatas, encima los ramilletes de coliflor y salpimenté.

En una sartén puse la mantequilla y la harina, moví un poco para tostar la harina, después añadí la leche sin dejar de remover para o hacer grumos. Al final puse sal pimienta y nuez moscada.
La bechamel la puse encima de la coliflor y encima queso al gusto, en mi caso no mucho para que fuera más ligera.
Horneé durante 20 minutos a 200º.
*Si os gusta la bechamel más espesa sólo hay que poner un poco menos de leche.