Ha pasado por fin el mes de junio y mitad de julio, fechas en la que he tenido muchas ocupaciones y más emociones, en este tiempo no he podido publicar casi nada, pero ha llegado el tiempo de subir recetas nuevas y alguna atrasada.
Esta es de esta misma semana, a sido el cumpleaños de mi marido y quise hacerle una tarta de un libro nuevo "101 delicias de chocolate" (Grijalbo).
La receta se llama pastel mousse, pero por estas cosas que muchas veces comentamos acerca de los libros de cocina, siguiendo al pie de la letra no queda igual que en la foto.
Por lo tanto la he llamado torta, se supone que el chocolate de dentro debía quedar cremoso, quizás con solo 10 minutos de horno habría sido así, pero no indica los tiempos y yo la horneé 20m.
Ingredientes:
350g de chocolate negro
225g de mantequilla
5 huevos grandes
300 g de azúcar (o edulcorante que useis)
100g de galletas
Precalentar el horno a 160º. Engrasar un molde redondo, fundir el chocolate en un cazo junto a la mantequilla. Batir los huevos y el azúcar 5 minutos con batidora eléctrica o thx, volcar el chocolate en los huevos y unir con movimientos envolventes.
Picar las galletas y añadir a la mezcla suavemente.
Verter en el molde y hornear, probar con 10 minutos y miráis si está hecho por fuera, en ese caso se puede retirar y quizás quede más como mousse por dentro, si no, podéis dejarlo así como una torta,también está muy rico.
Para servir:
es perfecta para acompañar con mermelada de arandanos y helado de vainilla.
Creo que soy de las primeras, asi que me llevo un trocito....
ResponderEliminarfelicidades a tu marido, seguro que estaba riquisima.
besos
Gracias Luisi, le felicito de tu parte, estaba rica pero no es la definitiva de su cumple, el finde lehago una mejor, cuando esté toda la familia
ResponderEliminarbesos
Tiene muy buena pinta, pero quizás si hubiera necesitado menos horno para quedar más líquida por dentro de todas formas yo me comería un buen pedazo jajaja!! ains que rica..
ResponderEliminarNúria
Pd; cuanto tiempo desconectadas...se nota que estamos liadas...verdad??
Si Núria, en la receta original el aspecto por fuera es asi como duro, pero queda más blando el chocolate,pero de todas formas dan dos opciones, templado y así, frio y más compacto, para ponersela al helado o aun yogur, parece un browie paro con sabor a galletas....ummm
ResponderEliminarY a ver cuando nos hacemos un ratito las dos, que seguro que para ponernos al día nos va a hacer falta un buen rato!
besotes
Ohhh con helado!! jajaja..que tentación..Vistes los crumbles que publicamos las cooking??tienes que probarlo..
ResponderEliminarSe ve estupenda aunque esperarás otro resultado, pero lo importante es que esté rica.
ResponderEliminarFelicidades a tu marido.
Un besote
Nuria ya he visto tus dos entradas ultimas....a cual más apetecible!
ResponderEliminarHola CRIS,
ResponderEliminaresperaba algo diferente...me resarciré volviendo a repetir jeje
Gracias por las felicitaciones.
Hola Carmen ya hemos comentado aqui que era el lunes el cumple de Juan, felicitalo de nuestra parte, la torta buenisima yo la haré pronto UN BESO
ResponderEliminarMari
ResponderEliminarlo felicito de vuestra parte, les voy ha hacer otra tarta para el sabado cuando vengaN los chicos y darle los regalitos, lleva cerezas y aprovecho que el tiempo.
un abrazo
mmmmm, par alas veces que necesito chocolate...que buena
ResponderEliminarMadre mía y se me olvida felicitar a Juan!! como me afecta el calor...buff...que mal estoy..FELICIDADES!!
ResponderEliminarNúria
Estoy de acuerdo con mis vecinas , esta estupenda, a veces nos salen cosas mas ricas de lo que se ven en las fotos de la receta que seguimos, aunque la foto sea diferente. Lo importante es que os haya gustado, y yo creo que os la comisteis toda, verdad? mmmh sabor a brownie con galletas, qué bueno!!
ResponderEliminarun besote
Hola Carmen:
ResponderEliminarMuchísimas gracias por tu cariño. Vaya torta de chocolate que nos has dejado por aquí. Me llevo un trozo. Pronto comenzaré a poner galletas decoradas, tengo muchas y algunas muy bonitas. Pero todo irá poco a poco. Desde que comenzó todo a ir tan rápido no he vuelto a tocar nada de toda la parafernalia que tengo para las galletas. De hecho aún tengo algunas horneadas y sin decorar...
Besos mil
Lo veo buenísimo!!!! felicidades porque hoy es tu santo y un beso Lola
ResponderEliminarhttp://boheme.zruspas.org