Hoy os dejo esta receta de quinoa, preparada de manera muy sencilla y rápida sin olvidar que se puede cocinar como el arroz, podéis hacer con ella todo tipo de recetas dulces o saladas.
ingredientes;
puerros
cebollas
pimientos verdes y rojos (asados previamente )
calabacín
Sofreír las verduras cortadas pequeñas, en un cazo con agua poner a cocer la quinoa (enjuagada antes en un colador para que no amargue) la medida de agua será el doble que de cereal, así cuando se queda sin agua sabremos que estará en su punto . Por último mezclar todo en la sartén del sofrito, y poner los pimientos rojos asados por encima.
SUGERENCIA:
Le podéis poner pollo si os a sobrado de alguna comida, o con una lata de atún queda muy rico también. A veces también lo pongo un poco de salsa de soja o salsa de tomate.
Carmela, yo hice el otro día quinoa con pimientos fritos y panceta, y la quinoa la cocía en caldo de carne o verdura aptos...y estaba buenísimo con su acompañamiento de pimientos y panceta...lo malo es que iba tan rápida que no hay instantánea...Pero es una receta de directo al paladar...
ResponderEliminarMuy rica esta tuya, me la apunto.
Besitos
Núria
ummmmmmmmm ,me has sacado los jugos morena !! esa panceta y pimentos ....en fin que soy una "esmayá" jajaja
ResponderEliminarNunca he utilizado quinoa...me está picando la curiosidad. La receta es sanisima, no como las mias, con bien de colesterol, uf
ResponderEliminarMuac
Su ,si que es sana ,en realidad las comidas que seguimos en la dieta monti son muy sanas y esta receta es apta para ella ,nuria tambien es muy de quinoa como yo, tambien te animo a probar los vermicellis ,hay alguna receta en mi blog .un beso
ResponderEliminar¿He oído quinoa? Sabes que me pierde este pequeño ingrediente de la cocina,me apunto la receta,que esta cae.Te lo dice la´´ quinoera ´´mayor del reino jeje
ResponderEliminarUn besote wapetona.
nuria_38
carmencita la quinua se come en peru y bien preparada queda deliciosa la e comido en platos dulces ysalados y la tuya no tiene nada que envidiar la tuya la veo mas rica , los ingrdientes que le pones le debe dar un sabor delicoso.
ResponderEliminarexcelente plato y excelente presentacion
besitos
nuria 38 ,eres la reina de la quinoa ,si te gusta esta recta ya me contaras ,hasta ahora lo unico que no me ha gustado con ella es el pan que hice ,pero es todo un descubriemento ,un besote
ResponderEliminarNorma ,viniendo de ti esos piropos es un honor , me encanta lo que dices ,muchas gracias , besos.
ResponderEliminarMe encanta la quinoa, pero es cierto que no conozco muchas maneras de cocinarla. Así que me quedo con tu receta que parece fantástica, y ya te contaré el resultado. Un beso. Sonia
ResponderEliminarnunca habia escuchado hablar de la quinoa se compra en cualquier supermercado?
ResponderEliminarCarmen es la primera vez que te visito, pero no sera la ultima, me encanta cocinar y probar cosas nuevas, asi que probare la quinoa.
ResponderEliminarUn abrazo paisana Mamen
sonia ,la quinoa es muy agradecida porque le van muy bien todas las mezclas ,ya me contaras ,gracias por la visita ,un beso
ResponderEliminarhola las bollis ,la quinoa la encontrais facilmente en herbolarios ,o grandes superficies en la zona de dietetica ,un saludo chicas
hola mamen ,gracias por venir a mi blog ,me pasa igual que a ti con la cocina resulta que me relaja y no hace mucho que lo descubrí ,
te animo a probarla ,un beso
He llegao aki a traves del blog mordiscos de coco y mira me ha gustao muxo jajaja q cosas mas ricas, vendre de vez en cd a buscar inspiracion. Besos
ResponderEliminarHola Reyes ,gracias por la visita ,ya sabes ven cuando quieras a inspirarte jjej, le hechare una mirada a tu blog ,un saludo .
ResponderEliminarHola Reyes ,gracias por la visita ,ya sabes ven cuando quieras a inspirarte jjej, le hechare una mirada a tu blog ,un saludo .
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