Tallarines con Setas del Bosque y Salsa Brie

En casa nos encanta la pasta, y cuando no la comemos durante un tiempo, la echamos de menos, después de las fiestas nos apetecía mucho volver a saborear un buen plato de pasta con algo rico.

Y como todavía tenía un bote de setas del bosque, me pareció una mezcla perfecta.

Si además le añadimos los tomates secos, resulta un plato muy sabroso, esta vez lo hice con tallarines, pero con espaguetis, os quedará igual.

A veces me preguntan dónde encontrar algunos ingredientes que uso, en este caso tanto los tomates secos como las setas son del supermercado Lidl, es de las promociones navideñas y no sé si se podrá encontrar en otras fechas, pero tanto uno como otro son de una calidad superior, esto lo digo sin que nadie me pague por ello, no vayáis a pensar... de echo si vuelve la promoción cargaré con más cantidad.

                                         [Tallarines con Setas del Bosque y Salsa Brie]

Ingredientes:

Tallarines o espaguetis

1 bote de setas del bosque al natural

1 puñado de tomates secos

1 cebolla muy picada

2 cds de aceite de oliva virgen extra

pimienta molida

1 brik de nata de cocinar

100 g de queso brie (o al gusto)

sal

Elaboración:
Cocer la pasta con la sal, escurrir y reservar. Mientras calentar el aceite y sofreír la cebolla, cuando está  tierna se echan las setas y la mitad de los tomates cortados.

En un cazo calentar la nata y derretir el queso sin dejar de remover, añadir pimienta al gusto.

Al sofrito se le añade  la pasta y se mezcla bien.

A la hora de servir se añade la nata y algunos tomates más cortados, si os gusta el toque ácido.