Estofado de Pavo

Con esta receta de lo más sencilla, me despido del blog por unos días, ya estamos casi todo el mundo metidos en faena, las compras, la cocina y estar con la familia se convierte en estos días en lo prioritario.

Para hoy he elegido este estofado de pavo, muy sabroso y con todos las ventajas que tiene esta carne, pocas calorías, fácil de preparar y que a todos les gusta. Acompañado de una ensalada vendrá muy bien para combatir esas otras comidas hiper pesadas,o como algunos quieren llamar “homenajes” que nos daremos seguro, nadie se puede resistir a todo lo que viene verdad?

Os deseo de todo corazón, a todos los que me seguís, me leéis o los que de vez en cuando pasáis por aquí, que paséis un nochebuena y navidad de lo mejor, con todo el cariño que se pueda recibir y dar a los demás, que a fin de cuentas eso es lo que importa. 

                                                           [Estofado de Pavo]

Ingredientes:
1 kilo de pavo troceado

1 cebolla grande

2 dientes de ajo

3 zanahorias

200 g de guisantes

1 vaso de vino blanco

3 cd de aceite de oliva virgen extra

pimienta

sal

1 cd de cúrcuma

Elaboración:

calentar el aceite en una cacerola y sofreír la cebolla, os ajos y las zanahorias.

Añadir el pavo y la cúrcuma y seguir rehogando unos minutos. Por último se echan los guisantes y el vino, salpimentar.

Cubrir con agua y dejar cocer hasta que esté tierna la carne, unos 30 minutos.