Hoy traigo una receta que para nada os
va a sonar a novedad, en muchos blogs está publicada, con algunos
cambios de una a otra pero básicamente igual. Por eso no puedo decir
de dónde parte la idea de añadir galletas tipo oreo a este brownie,
pero yo he seguido la receta de Nuria, que en su blog
Cuaderno de recetas tiene verdaderas delicias dulces y saladas.
Tengo que confesar que para mí no es
mi pastel favorito, a pesar de llevar chocolate, pero en casa a los
que pueden comer azúcar les encanta, sobre todo cuando al día
siguiente lo calientan un poco en el micro y le añaden helado de
vainilla...ni os imagináis lo que cambia.
No se tarda casi nada en hacer y dura
varios días, no hay excusa para preparar este pastel.
[ Brownie de Galletas Oreo ]
Ingredientes:
160 g de
mantequilla
200 g de
chocolate negro
2 cucharaditas
de vainilla líquida
3 huevos y dos
yemas
100 g de azúcar
2 cucharadas de
harina
1 cucharada de
cacao puro
¼ cuchardita
de sal
4 ó 5
galletas oreo para el interior
3 galletas más
para la superficie
Elaboración:
Precalentar el
horno a 180º
En el micro he
calentado la mantequilla con el chocolate un minuto y he vuelto a
calentar unos segundos hasta que se derritieron ambos.
En una batidora
o robot se baten los huevos, las yemas y el azúcar hasta que espumen
un poco y se añade el chocolate y la vainilla.
Después añadir
la harina, el cacao y se mezcla un poco, mejor con la espátula para
que ni baje mucho la masa.
Se parten las
galletas que van al interior en trozos grandes y se incorporan a la
masa.
Pasamos todo a
un molde engrasado o con papel de horno y encima se ponen el resto de
galletas enteras, yo no he puesto muchas para que no hubiera en todos
los trozos.
Hornear 25
minutos y desmoldar templado.
Como os he
comentado, servido con helado está fantástico.
Acabo de abrir el ordenador y tachááááánnnnn, mira lo que me encuentro !!!!
ResponderEliminarLo cierto es que me ha hecho muchísima ilusión, y eso que me habías advertido jaja, En casa también lo calientan en el micro unos segundos, y es cierto lo que dices, al día siguiente está mucho más rico.
Aunque sea de chocolate, me gusta más con nueces y la bola de helado. Pero en casa por este MA-TAN. Desde luego, en mi blog es de las recetas más visitadas a diario, y es que ha causado furor por este mundo bloguero.
¿sabes que voy a colgar tu foto ahora mismo en mi rincón, verdad? ayyyyy, qué ilusión más grande de verdad.
Es todo un lujo tenerte como amiga y como cocinera no tienes precio.
Besotes gordos mi niña, ayer y hoy hemos estado a 20º, casi saco el bañador de nuevo jaja.....el tiempo está más loco que nosotras jajaja
Mira que le tengo ganas a este brownie y nunca me animo a hacerlo. Ahora me llevo tu receta para prepararlo esta semana, porque con tus super fotos ya no me resisto más tiempo.
ResponderEliminarUn besazo
Delicioso, para devorar en un pis-pas.
ResponderEliminarBesinos
Lo bien que cocina nuestra Nuria, y lo buena alumna que tú eres. ;)
ResponderEliminarBesotes!!!!
Te ha quedado estupendo, en mi casa gusta mucho este brownie. Bss.
ResponderEliminarQué brownie más ricooooo!
ResponderEliminarQue pintaza más buena.
ResponderEliminarEstoy pensando en ese brownie calentito con una bola de helado de vainilla..... qué hambre!! Te ha quedado sensacional. Nunca lo he probado con galletas oreo pero me han entrado muchas ganas de hacerlo.
ResponderEliminarUn beso enorme y feliz lunes!!!
OO ( mis ojos) :) y siempre sigo pensando que estamos todas demasiado lejos unas de otras... :) un poco más cerca podríamos ser peligrosas.
ResponderEliminarBesotes.
Todas juntas acabaríamos con las reservas de chocolate :)
EliminarMe encanta verte por aquí, besotes.
Y en vez de darnos abrazos, iriamos rodando....porque para darle al diente, nos las ingeniamos solas jaja
EliminarMenuda chupipandi!!!!
Besotes, asun y polita y a la casera también jaja
¡¡¡Peligrosísimas!!! Pero yo sería tan feliz!!!!
EliminarUn besote para todas. Os quiero mucho.
Que rico!!! yo aún no lo he probado con las galletas oreo, para cada vez que lo veo, me encanta.
ResponderEliminarBesos
Cocinando con Montse
Me encanta el brownie, la primera vez que lo probé, hace años ya, creí estar en el cielo, aunque es verdad que yo siempre hago el tradicional, con nueces, este es un pendiente para mi, y al ver el tuyo, aún me han entrado más ganas de probarlo, te ha quedado espectacular. Un abrazo.
ResponderEliminarbesosdecanelaymenta
no soy nada fan de las oreo pero me encanta como te ha quedado, precioso y delicioso, se ve jugoso a tope. Tienes razon al día siguiente lo calientas un poco incluso sin calentar, y esta divino, y con el helado ya, de remate. TE felicito. Un besooooooo
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