Este fin de semana hemos celebrado el cumpleaños de mi marido y la despedida de mi hija mayor que se ha ido a Liverpool, como siempre, al homenajeado le pregunto qué quiere que le cocine y él siempre me pide lo mismo, paella y algo de chocolate.
Esta tarta es facilísima y se hace muy rápida, pues es un bizcocho genovés con el relleno que se quiera.
Tengo preferencia por otros rellenos como algo de frutas o queso mascarpone con fresas ...pero si el chocolate os pierde hacerla con este relleno.
INGREDIENTES DEL BIZCOCHO:
120 g de azúcar
4 huevos
120 g de harina
un pellizco de sal
INGREDIENTES PARA EL RELLENO Y COBERTURA :
200 g de chocolate 70%
100 g de nata
50 g de mantequilla
una yema de huevo
Así lo hice ;
El bizcocho lo prepare en la thx, poner la mariposa y añadir al vaso los huevos y el azúcar, programar 6 minutos 37º vel 3 1/2
Quitar la temperatura y programar otros 6 minutos misma velocidad, añadir la harina la sal, 10 segundos vl 2 1/2, terminar de envolver la harina con cuidado, hornear en un molde de unos 24 cm unos 20 minutos a 180º(precalentado) dejar enfriar bastante antes de cortar.
Para el relleno y napado, poner al baño maría el chocolate junto a la nata y derretir, separar del fuego y añadir la mantequilla y la yema de huevo, dejar templar y extender en el bizcocho abierto por la mitad, unir las dos mitades y napar, decorar al gusto.
Para el relleno y napado, poner al baño maría el chocolate junto a la nata y derretir, separar del fuego y añadir la mantequilla y la yema de huevo, dejar templar y extender en el bizcocho abierto por la mitad, unir las dos mitades y napar, decorar al gusto.
Yo aproveché estos violines tan bonitos que me regalo Nuria cuando vino, estaban muy ricos
Carmenor...
ResponderEliminarQué rico!!! Monty apta? Bueno, da igual, yo me la copio, con tu permiso.
Por favor, pasa por mi blog para que recojas un detallito que tengo allí para tu blog.
Besos,
IDania
No sabes los babeos en el teclado, yo soy chocoadicta, así que imagina lo que me gusta tu tarta y si antes me como un plato de paella no te digo ná...
ResponderEliminarUn beso guapa
Un cumpleaños feliz para tu marido supongo, porque con semejante menu, es para disfrutarlo, un rico postre, un besito preciosa, vente un dia a la playa y comes conmigo, llamame antes si vienes.
ResponderEliminarPero que tarta madre, babeando me tienes, tenía que estar deliociosa!!!
ResponderEliminarUn abrazo
Felicidades a tu marido, un beso a tu niña y un aplauso para ti, porque eres la mejor cocinando pasteles, un beso!!
ResponderEliminaridania no??? nada apta ,si quieres perder peso esta prohibida je
ResponderEliminarme pasare por tu blog
Mar ya se que eres chocoadicta ,la habrias disfrutado ,con los facil que es seguro que cae pronto no?
Mamen gracias de su parte ,si voy por alli te aviso sin duda ,aunque me temo que la alergia alsol me esta dando fuerte este año .anoche en urgencias me pincharon urbason por el eritema solar ,agggg con las ganas que tengo de ponerme morena !
Cris me alegro que te guste guapa !
Gracias chicos vermella ,estias invitados al "peaso" de pastel
besitos !
Pués te ha quedado preciosa..con esas guitarritas, que detalle!
ResponderEliminarSerá fácil pero tu resultado es impresionante!
Besosss
Hola Carmen,que pinta tiene esta tarta, a mi el chocolate me encanta , esta seguro que la hago, por cierto estarás hechando de menos a Dámaris yo también a Miguel, pero sabemos que están bien y muy bién cuidados por AQUEL que tu sabes 1 abrazo
ResponderEliminarEnjuliana gracias ,la deco de arriba son violines muy graciosos verdad? ademas estaban riquisimos pero esos no loe hice fueon regalo de SNUR
ResponderEliminarMari, haber cuando tenemos oportunidad de comernos un trozo de tarta o de lo que sea juntas ,en cuanto a los chicos si que se echan de menos ,no se si habras visto fotos ,no se si tienes facebook,mandame un correo si quieres
La confianza de que estan en las mejores manos nos deja mas tranquilas ,besos
Pues la verdad es que tiene pinta de estar super jugosa y muy chocolatosa.
ResponderEliminarFelicidades a tu marido y espero que la chica de la casa le vaya bien por esas tierras de Dios. Seguro que cuando vuelva pide comida de su mami, que es lo mejor que hay.
Besitos sin gluten
Muy bonita, te ha quedado estupenda y el corte dice el resto.
ResponderEliminarbesos
Ayyyy!!! Vaya tentación!!!
ResponderEliminarbesotes!!!
Encantado con esta tarta tan rica de chocolate, muchas felicidades para el caballero y a la señora también por el mérito de hacerla.
ResponderEliminarUn besote
Vaya pinta la de la tarta, y precioso el plato.
ResponderEliminarY además: Felicidades Carmen¡¡¡¡
Que tarta tan rica y que bien decorada........ ya me gustaría tenerla para mi aniversario aunque no sea apta pero si no me la hago yo ......nada de nada.
ResponderEliminarBesos
Mluisa gracias ,
ResponderEliminara la nena le va de escandalo ,le gusta mucho la ciudad y se apaña muy bien xcon la comida ,pero como dices ,seguro que piensa en algunos de mis platos je
Luisi gracias por tu comentario y bienvenida a mi blog
Polita no caigasssss ,jajaj que ya cai yo ..
Irminia ,encantada de verte y gracias guapà
lUZ,estaba realmente buena ,gracias por la felicitacion
ASUN si no fuera por lo lejos te mandaba uno para eso dia ,pero no se como llegaria ,haber si inventan algo para estas cosas no?
BESOTES
Ains este Juanillo, que chocolatero es!!! Me encanta que hayas utilizado mis violines de choco para una tarta especial para el cumple de tu marido.
ResponderEliminarBesitos
Núria
Hola Carmen me encantan las tartas de chocolate con chocolate¡que le voy a hacer!el choco me pierde...besos
ResponderEliminarNuria estaba deseando hacer una tarta para ponerlos ,son (eran ) tan chulis
ResponderEliminarLola ya somos unas cuantas las locas del chocolate,je
besitos
ala que pedazo tarta ,mas rica y el relleno ideal.
ResponderEliminar