lunes, 15 de julio de 2013

Galletas de Hojaldre Rellenas

Parece que ya media blogoesfera se ha ido de vacaciones o se ha tomado un descanso, merecido seguro, pero este año para mí todo pinta que hasta pocos días de playa voy a tener, ya se sabe que el trabajo es lo primero y más en estos tiempos.
De manera que come y disfruta este verano no cierra la cocina, seguiré publicando y visitando los blogs que como yo, van seguir activos.
Hoy os voy a enseñar esta especie de galletas que tan ricas están, y tan fáciles son de preparar .
Yo creo que el hojaldre no debe faltarnos nunca, no hay cosa que dé más juego en la cocina, además de que en un rato tienes listo un postre o un plato salado, la ventaja de tenerlo congelado y lo poco se que tarda en descongelar, me parece que es lo más.
Os dejo la receta, tenedla muy a mano que ya os digo que salva cualquier imprevisto o esas ganas repentinas de dulce que a veces nos entra.

                                                 
                                                    [Galletas de Hojaldre Rellenas]


Ingredientes:
Una plancha de hojaldre
4 ó 5 orejones
Un puñadito de nueces peladas
Un puñado de uvas pasas
Pelín de: canela molida, jengibre molido, clavo molido, nuez moscada molida
Un huevo
2 cucharadas  de azúcar
Preparación:
Extendemos el hojaldre y lo cortamos dividiéndolo en rectángulos de unos 6­x4 cm. Aprox

Cortamos en trozos muy pequeños todo la fruta seca y las nueces.

Mezclamos bien las especias y a la vez estas con la fruta.
Ponemos un puñadito de la mezcla en cada parte del hojaldre y cerramos, aplastamos con el rodillo y pintamos con huevo, repartiendo por encima el azúcar entre todas las galletas.


Horneamos a 200º con horno precalentado durante 15 minutos dejamos que se pongan templadas, tanto así como frías están de chuparse los dedos.







6 comentarios:

  1. Un postre sencillo y delicioso, perfecto para estos días que o se nos apetece entrar mucho en la cocina.
    Un besito desde Las Palmas y feliz semana.

    ResponderEliminar
  2. Que buenas crujientes y especiadas :)
    Un saludito

    ResponderEliminar
  3. Qué buena idea y ese relleno me parece fantástico.

    besos

    ResponderEliminar
  4. Hola Carmen!!!
    Unas galletas super ricas!!!
    Tan crujientes y con ese relleno tan rico!!!
    Je je!! Algunas nos hemos despedido, pero seguimos visitando vuestras deliciosas recetas.
    te deseo un feliz verano.
    Un beso.

    ResponderEliminar
  5. Si que son faciles y ricas, en mi casa siempre tengo hojaldres, y ya tengo hechos un monton de cosas, estos tuyos estan estupendos, con esos frutos que se ven deliciosos, un besito

    ResponderEliminar
  6. Que ricas y facilitas.Gracias son geniales.Besos

    ResponderEliminar

Gracias por vuestra visita, es muy agradable recibir vuestros comentrarios, que sin duda agradezco mucho.