martes, 27 de agosto de 2013

Helado de Melocotón

Este verano ha sido todo un lujo hacer helados caseros, el problema ha surgido a la hora de hacer las fotos, no he llegado a tiempo ni con el de mora, ni el de pasas, ni..., pero a este sí, a una bola sólo, pero algo  es algo.
La receta es muy sencilla, aunque haya refrescado un poco, estáis a tiempo para prepararlo, que el verano no creo que se vaya a despedir todavía.

Ingredientes:
1 lata de melocotones de lata
300 g de leche 
200 ml de nata 
2 yemas de huevo
75 g de azúcar (o 50 de fructosa)
30 g de azúcar invertido
Preparación:
Hacer un puré con los melocotones usando una batidora o el robot de cocina. Calentar la leche con el azúcar y añadir las yemas, sin dejar hervir y sin dejar de remover.Añadir el puré. Si estáis usando el Thermomix se puede hacer todo ahí, a una temperatura entre 50º y 60º. Reservar en frío. Montar la nata y dejar en el frigo dos o tres horas y mezclar después con el puré. 
Preparamos la heladera y añadimos el mix, matecar unos 45 minutos. Meterlo en en congelador una hora o el tiempo que necesite para que la textura esté a vuestro gusto.




lunes, 26 de agosto de 2013

Ganadoras del Sorteo "Pastelería Creativa"

En primer lugar gracias a todas las personas que habéis participado y especialmente a las ganadoras, he utilizado para hacer el sorteo la pagina de Random.org que genera automáticamente números aleatorios.
Las ganadoras han sido:
1º Premio Teresatona comentario 1

2º premio  Anonimo, comentario 2




3º Yolanda comentario 4

 
Me pondré en contacto con vosotras para que me facilitéis la dirección y Planeta de Agostini os hará llegar vuestro premio. Felicidades.





domingo, 18 de agosto de 2013

Sorteo de "Pastelería Creativa" ¡Tres Premios!

No sé si ya estáis pensando en encender el horno y hacer todo tipo de repostería, quizás el calor nos quita las ganas pero como sabemos que llega Septiembre y todo vuelve a la normalidad, no nos va a faltar inspiración con la  segunda  colección de “Pastelería Creativa” que lanza Planeta de Agostini.
Me han enviado un ejemplar con unas ideas, recetas y tutoriales que están al alcance de todos, los iniciados y los principiantes, y no sólo la revista es preciosa sino que esta primera entrega trae un expositor de cupcakes y unos cortadores de galletas con forma de mariposa que son !ideales!
Para que mis lectores y seguidores puedan disfrutar de ella, nos dan la oportunidad de participar en un sorteo en el que habrá estos tres premios:


- un premio de un descuento del 15% de la colección (representando un ahorro de 66,92€),
- un segundo premio con las 2 primeras entregas
- un tercer premio con la primera entrega.
Para poder participar sólo tenéis que dejar un comentario en este post contestando a una sencilla pregunta.De todas las recibidas haremos el sorteo.
Esta es la pregunta:


¿Qué receta dulce es la que tiene más éxito en tu casa?

¿Quién puede participar?
Todos, residentes en España, el único requisito es que me dejéis en el comentario una dirección de correo electrónico para poder ponerme en contacto en el caso de que seáis los afortunados. Los comentarios que no incluyan el correo no podrán entrar en el sorteo.
La fecha límite para participar es el 25 de agosto.


Si queréis hacer vuestra reserva de la colección visitad este enlace.

miércoles, 14 de agosto de 2013

Alimentación Saludable, También en Vacaciones


Espero que de los pocos que vamos quedando por la blogoesfera, al menos estemos llevando bien el calor.
No está de más abusar en estos días de las limonadas bien fresquitas o de  los helados que, este año con la heladera nueva están siendo todo un éxito en casa, algo difíciles de fotografiar, porque cuando llego al congelador y a preparar un poco el estilismo, ya no queda nada o queda poco. Son visto y no visto, eso es buen señal ¿verdad?


Otra de las formas de refrescarme son los cafés con hielo, mis favoritos cuando salgo de noche y queremos rematar esas cenas con amigos, o la leche merengada, fantástica, otra de las bebidas que nos encantan en casa, muy pronto pondré la receta, es súper fácil y mucho más rica hecha en casa que la que venden en el super, si tenéis niños pequeños o personas mayores en casa, es también una fórmula perfecta para que tomen lácteos sin darse cuenta. Cada día más personas toman conciencia de lo importante que es llevar una alimentación saludable, esto conlleva incluir alimentos que refuerzan nuestra energía diaria y que sean bajos en grasa, comer ensaladas, aumentar en consumo de frutas, beber mucho líquido y no dejar de consumir ningún alimento, y siempre tomar una dieta equilibrada combinando con ejercicio físico o al menos actividad adecuada a cada edad, son consejos de la OMS (organización mundial de la salud) y que nos benefician.
Eso sí que de vez en cuando hay que darse un capricho dulce para que no tengamos ansiedad y terminar dándonos un atracón.
En verano mi forma favorita de llevar estas pautas a la mesa, es echar mano de ensaladas, para aprovechar más el tiempo de playa o piscina, me despreocupo sabiendo que puedo enriquecer una ensalada de bolsa con todo lo que me apetece, quesos, maíz o frutos secos, y es que todo lo que se nos ocurra es perfecto para hacer que las cenas de verano sean más apetitosas.
Podéis alegrar vuestra ensalada con:

Tacos de queso, tacos de fiambre de pavo , nueces, maíz, cebolla roja, albahaca fresca, apio fresco, todo aderezado con vuestro aliño preferido, una vinagreta o una salsa de yogur.
Os dejo la forma de hacer una de las vinagretas que más gustan en casa.
Ingredientes:

Dos cucharadas de vinagre de Módena
Dos cucharaditas de miel de vuestro gusto, yo he puesto de azahar
Un poco de sal
Dos cucharaditas de aceite de oliva virgen extra
*En un bote meter todos los ingredientes, mover enérgicamente y añadir a vuestra ensalada, si la miel está muy espesa, se calienta un poco en el microondas con unas gotas de agua.

¿Cuáles son tus ideas para completar las ensaladas?