lunes, 27 de febrero de 2012

New York Cheesekake Ligera a la Vainilla



 Esta tarde, después de toda una semana sin nada dulce en los menús, me apetecía mucho algo de repostería pero poco calórico. Una de las tartas que más me gustan son las de  queso, en  especial la New York Cheesecake.
Tenía un bote de queso 0%  de materia grasa empezado, que me ha acompañado en los desayunos de la semana y había que darle el último uso. Sin saber cómo quedaría me arriesgué, pudo más mi apetencia de dulce que todo.
No ha habido ningún problema por usar ingredientes desnatados y por sustituir el azúcar, pero claro que si se puede y no estás en la operación bikini, puedes seguir la receta con ingredientes enteros.
Ha quedado muy bien, un sabor muy bueno con el aroma de vainilla y la textura tarta de queso tipo
Tuduri.




INGREDIENTES:
370 g de queso batido 0% mg (requesón)
250 ml de leche desnatada (leche entera o nata)
1 cucharada de sucaflore (200 g de azúcar)
4 huevos
180 g de harina
1 sobre de levadura
Unas gotas de aroma de vainilla


PREPARACIÓN:
Yo lo hice con thx, pero con una batidora se hace de la misma forma.
Precalentar en horno a 200º
En el vaso o batidora, se ponen los huevos y el azúcar se bate hasta que espume, después se añaden el queso, la leche y el aroma, y se vuelve a batir. Incorporar la harina y levadura, batir suavemente y se echa al molde.
Yo lo he horneado 30 minutos a 200º.
Esperar a que temple  y desmoldar, y dejar en una rejilla hasta que enfríe totalmente.


12 comentarios:

  1. soy una fan incondicional de todo tipo de tartas de queso, qué ricas!!! me encanta la tuya.

    Un beso y feliz semana. mua

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  2. Muy buena versión de new york cheesecake rebajada en calorías... Me apunto a probarla! Besos

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  3. Me gusta mucho como ha quedado y encima ligero...el sucraflore que es????
    besitos

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    Respuestas
    1. Es un sustituto del azúcar Nuria , sin calorias y que soporta alta temperatura, no deja ningún sabor raro como otros sustitutos, lo venden en los centros de entulinea.
      BSS

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  4. que buena, las tartas de queso mira que están ricas eh, un dia de estos probare la japonesa. un besoo

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  5. nunca la vi en alargado.me gusta..jejje

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  6. Mira qué horas son y yo en plan masoca me meto en tu blog nada menos que a sufrir un poco.Si la vista alimentase,con una de tallarines y de postre esta tarta me quedaba de lujo.
    Cada día lo haces mejor mi niña.
    Besotes gordos.
    Nuria_38.

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  7. Carmen
    una tarta estupenda de mis prefes y encima de dieta¡¡
    Que rica¡¡
    bss
    Patricia

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  8. Me encanta! Y el hecho de poder comer algo tan delicioso con menos calorías aún lo hace más atractivo!

    Laura

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  9. DE LUJO, COMO TODO LO QUE TU HACES!!!

    BESITOS,

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Gracias por vuestra visita, es muy agradable recibir vuestros comentrarios, que sin duda agradezco mucho.