viernes, 29 de octubre de 2010

Cookies de Queso y Patata

No sé si os ha pasado alguna vez que veis una receta en un libro y después no la encontráis, eso me ha pasado a mí con ésta.
Sabía que la había ojeado y que la tenía en mente pero he tenido que revisar varios libros hasta que apareció en uno que me había mandado una amiga en un AI hace tiempo.
Es el libro de mufins, hiper conocido pues lo venden en Lidl, al menos allí es donde lo he visto. Me ha pasado con este libro lo mismo que a veces pasa con las personas, las ves, sabes que están ahí....pero hasta que no las "abres" -lo lees y pruebas en el caso de los libros- no sabes como te saldrá.
Y como con las personas, nos puede gustar lo que descubrimos...o no, en el caso de mi receta ha resultado que sí, que es recomendable y apta para repetir.




Ingredientes:

60 g de mantequilla( he usado extra ligera)

120g de copos de avena

3 huevos

100 g de jamón serrano (he puesto ibérico)

250g de patatas cocidas

pimienta

sal

100g de queso rallado (he usado oveja curado)
Preparación:
Calentar en una cazo 200 ml de agua con la mantequilla, agregar los huevos removiendo y los copos de avena, sin dejar de remover hasta que la masa se suelte de las paredes, reservar.
Cortar el jamón en dados pequeños, triturar las patatas y agregar a la masa, junto al jamón la sal y la pimienta.

Dejar reposar en el frigorífico 30 m.

Precalentar el horno y poner papel en la bandeja, formar bolas de masa y colocarlas en la placa aplastándolas un poco, espolvorear el queso y hornear 15 minutos, siempre este paso es según el horno de cada uno.

20 comentarios:

  1. Tienen que estar riquísimas estas galletas con esos ingredientes que llevan. Apunto la receta.
    Un besiño.

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  2. Original y riquísimas!! Copiada pegada y guardada la recetuqui. Genial tu blog y te sigo.
    Besotes.

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  3. Es una receta qeu me atrae mucho pero es verdad que la foto no atrae mucho pero de todas formas me ha encantado...
    Un beso cariño

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  4. Gracias ratita,eres muy amable.
    un beso

    Si Mar
    es lo que tiene esto, unas veces salen bien y otras menos.

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  5. Gracias ratita,eres muy amable.
    un beso

    Si Mar
    es lo que tiene esto, unas veces salen bien y otras menos.

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  6. holaaaaaaaaaaaa que cosa más ricaaa con queso y patata mm, nuna lo he hecho tiene que estarrrrr...felicidades

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  7. Y tanto que son para repetir, lucen divinas y el gustito de estas galletas seguro que es impresionante. Miles de Besos.

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  8. Bien, que sepas que me has dado la mañana con estas galletas. Ando muerta de hambre a estas horas, no me ha dado tiempo a desayunarrrrrrrrr y mala hora he escogido para venir a visitarte, chica.
    Ainsss que ricas tienen que estar estas cookies, fijate que nunca habia oido hablar de ellas y me parece una idea fántastica y super apetitosa hacerlas con queso y patata.
    YI me las guardo en pendientes eh,que un dìa se me da y me pongo con ellas.
    Ricas, muy ricas Carmen, me han gustado muchisimo.

    Besitos y feliz puente , preciosa.

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  9. me gustan.me parecen originales ademas

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  10. Mar
    y con jamoncito! pruébalas que verás que te agradan el sabor.

    Gracias chicos rojos, sois un encanto:)

    Merchi lo mismo me pasa a mi cuando voy a tu "cocina" jaja, y si hay algo dulce en ella...ni te cuento!

    Espe si que son originales, creo que por eso me llamaron la atención desde el principio.


    BESOTES!

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  11. Preciosa, esa no te la copio, y es que tengo el libro, lo compre esta campaña, junto con la famosa pistola, asi que me alegra saber que estan buenos, asi los hago mas rapido, un beso cariño

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  12. Mamen no sabes que rabia me dio no llagar a tiempo a la famosa pistola, avisame si la vuelven a poner, la has usado ya?

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  13. te han salido de cine estas galletas, yo también tengo el libro del lidl, he hecho unos muffins, cuando google me deje me hago seguidora tuya, besos.

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  14. qué maravillosas cookies!!!

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

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  15. Que rico Carmen con ese jamón tan bueno unnn que hambre. UN ABRAZO

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  16. ¡que ricas las cookies! Los copos de avena deben darle un toque estupendo, lo tengo que probar.
    Besitos

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  17. hola!
    he leído que buscas la pistola de galletas.. en el Aldi el jueves ponen una manga pastelera electrica, pude ser parecido.. http://www.aldi.es/OFFER_E_DO/OFFER_44/OFF08.SHTML

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  18. Estas galletas se ven deliciosas.

    Me las apunto. Saludos

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Gracias por vuestra visita, es muy agradable recibir vuestros comentrarios, que sin duda agradezco mucho.