miércoles, 20 de octubre de 2010

Torta de Mandarinas

Ya que estamos en tiempo de naranjas y otros cítricos, hay que aprovechar y tomarlos siempre que se pueda.
Tienen éstos, la ventaja de que nos sirven para postres, guisos o dulces y que su cascara es aprovechable para dar sabor a multitud de recetas, eso ni no nos ponemos a contar los beneficios de sus vitaminas.
En esta ocasión me he decidido por una torta o bizcocho que tenía pendiente de una receta que me habían dado.

No lo llamaría bizcocho exactamente, pues no subió, no sé si debido al molde de silicona -que cada vez me gustan menos- o a la levadura(del lidl) que también me está haciendo dudar si es la culpable de que algunos bizcochos suban menos.

De todas formas ha quedado rico, la receta la volveré a repetir pero en vez de molde grande, en cápsulas para mufins y con levadura royal, que quizás resulte mejor.


Ingredientes:

-2 ó 3 mandarinas

-100g de mantequilla

-200g de harina

-un yogur

-3 huevos

-1 sobre de levadura

-150g de azúcar
Preparación:
Se baten los huevos y el azúcar, cuando esté blaquecina la mezcla, se añaden el yogur, las mandarinas molidas y la mantequilla.
Después se añade la harina con la levadura, tamizadas.
Se sigue batiendo y se hornea a 190º con horno precalentado durante 25 ó 30 minutos.


En thx:
Se baten las mandarinas vl5_7, se añaden los huevos y el azúcar y se baten en vl 5, se añade la mantequilla y el yogur y seguir batiendo.
Por ultimo la harina tamizada con levadura y se mezcla en vl 2, termina de envolver con una espátula.








17 comentarios:

  1. Hola Carmen!
    Aunque dices que no subió, sigue teniendo una pinta estupenda!
    Nunca he preparado un postre con mandarinas, pero tiene que estar rico rico!
    Un abrazo.

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  2. yo gracias al blog,procuro usar productos de temporada,muy buena idea

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  3. vaya delicia de mandarinas!! con lo que me gustan! que bocao le daba, que estoy en el postre que me tengo que ir a trabajar en breve. mmm me la apunto que rica. besitos

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  4. Se ve super rica. Y el corte no veas. bss.

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  5. Tiene una pintaza riqisima, yo sigo con la levadura royal, y siempre es la que tengo en casa, te lo copio,que me encantan los bizcochos con sabor a citricos, un beso

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  6. Hola Sara!
    Es que me encantan cuando suben bastante,pero aun así te animo a hacerlo.

    Espe
    es que en temporada cada csa está mejor verad? yo hago lo mismo.

    Mar!
    es que si nos pilla con hambre o con ganas de algo nos comeríamos la pantalla a veces jeje:)


    Si Luisa, el corte dice mucho de como estaba!

    Mamen
    yo creo que no voy a usar esta más, y lo peor es que tengo de royal también pero quería ver eñ resultado, al fínal siempre vuelvo a mis martcas en casi todo.

    BESOTES CHICAS!

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  7. Te ha quedado estupendo, aunque no te haya subido tiene una pinta muy buena y de sabor tenía que estar riquísimo. Saludos.

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  8. Una forma genial de tomar vitamina C. Y te ha quedado estupendo.
    Besits.
    ;-D

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  9. Que rico pastel Carmen, tiene una pinta buenisima seguro que se acabó en un pis pas. UN ABRAZO

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  10. Una tarta llena de vitaminas y supongo que super apetitosa. Me encantan las mandarinas, me pongo morada con ellas cuando aparecen en el mercado.
    un biquiño

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  11. Tiene una pinta muy rica...mira me llevo la receta porque creo que en casa no hemos probado nunca un pastel de mandarinas....
    besos

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  12. Carmen que buena receta! aqui tb hay muchas mandarinas ahora, las voy a aprovechar!
    Siento de corazón que no llegaste al sorteo :(, estuvo divertido ..
    besitos
    Gaby

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  13. Fantástica tarta. Una delicia.

    Besos.

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  14. hola carmen gracias por visitar mi blog, yo ahora estoy viendo el tuyo y me parece fantástico y tienes muy buenas recetas espero poder seguir compartiendo nuestras recetas

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  15. Carmen, me gustan muchisimo las mandarinas, no paro de comerlas en casa a todos los momentos del dia. En esta torta que has preparado tienen que estar de vicio, y menudo corte tiene, si con solo mirarlo ya se me llena la boca de aguaaaaaaa

    muassssss encanto :)

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  16. Se ve muy rica la torta con un color precioso, a mi me encantan todos los cítricos, justo hoy pienso hacer un pan de naranja usando una receta sueca que tengo, vamos a ver que tal sale.
    Quiero aconsejarte el polvo para hornear marca "ROYAL", es el mejor, yo usaba esas levaduras del LIDL y no terminan de gustarme, desde que uso ROYAL, es grande la diferencia y lo otro es que los moldes de silicona no me gustan para nada, descarté todos los mios, prefiero los de metal, siento que quedan mejor las tortas y biscochos en ellos.
    Es un placer pasar por tu blog; veo que tienes cosas muy ricas.
    Un abrazo desde Bélgica
    Kanaima

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  17. Si es que es una delicia todo lo que preparas jajaja. Un besazo.

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Gracias por vuestra visita, es muy agradable recibir vuestros comentrarios, que sin duda agradezco mucho.