domingo, 1 de diciembre de 2013

Brownie de Galletas Oreo

Hoy traigo una receta que para nada os va a sonar a novedad, en muchos blogs está publicada, con algunos cambios de una a otra pero básicamente igual. Por eso no puedo decir de dónde parte la idea de añadir galletas tipo oreo a este brownie, pero yo he seguido la receta de Nuria, que en su blog 
Cuaderno de recetas tiene verdaderas delicias dulces y saladas.
Tengo que confesar que para mí no es mi pastel favorito, a pesar de llevar chocolate, pero en casa a los que pueden comer azúcar les encanta, sobre todo cuando al día siguiente lo calientan un poco en el micro y le añaden helado de vainilla...ni os imagináis lo que cambia.
No se tarda casi nada en hacer y dura varios días, no hay excusa para preparar este pastel.
                                                  [ Brownie de Galletas Oreo ]

Ingredientes:
160 g de mantequilla
200 g de chocolate negro

2 cucharaditas de vainilla líquida
3 huevos y dos yemas
100 g de azúcar
2 cucharadas de harina
1 cucharada de cacao puro
¼ cuchardita de sal
4 ó 5 galletas oreo para el interior
3 galletas más para la superficie
Elaboración:
Precalentar el horno a 180º
En el micro he calentado la mantequilla con el chocolate un minuto y he vuelto a calentar unos segundos hasta que se derritieron ambos.
En una batidora o robot se baten los huevos, las yemas y el azúcar hasta que espumen un poco y se añade el chocolate y la vainilla.
Después añadir la harina, el cacao y se mezcla un poco, mejor con la espátula para que ni baje mucho la masa.
Se parten las galletas que van al interior en trozos grandes y se incorporan a la masa.
Pasamos todo a un molde engrasado o con papel de horno y encima se ponen el resto de galletas enteras, yo no he puesto muchas para que no hubiera en todos los trozos.
Hornear 25 minutos y desmoldar templado.

Como os he comentado, servido con helado está fantástico.

15 comentarios:

  1. Acabo de abrir el ordenador y tachááááánnnnn, mira lo que me encuentro !!!!
    Lo cierto es que me ha hecho muchísima ilusión, y eso que me habías advertido jaja, En casa también lo calientan en el micro unos segundos, y es cierto lo que dices, al día siguiente está mucho más rico.
    Aunque sea de chocolate, me gusta más con nueces y la bola de helado. Pero en casa por este MA-TAN. Desde luego, en mi blog es de las recetas más visitadas a diario, y es que ha causado furor por este mundo bloguero.
    ¿sabes que voy a colgar tu foto ahora mismo en mi rincón, verdad? ayyyyy, qué ilusión más grande de verdad.
    Es todo un lujo tenerte como amiga y como cocinera no tienes precio.
    Besotes gordos mi niña, ayer y hoy hemos estado a 20º, casi saco el bañador de nuevo jaja.....el tiempo está más loco que nosotras jajaja

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  2. Mira que le tengo ganas a este brownie y nunca me animo a hacerlo. Ahora me llevo tu receta para prepararlo esta semana, porque con tus super fotos ya no me resisto más tiempo.

    Un besazo

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  3. Delicioso, para devorar en un pis-pas.
    Besinos

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  4. Lo bien que cocina nuestra Nuria, y lo buena alumna que tú eres. ;)

    Besotes!!!!

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  5. Te ha quedado estupendo, en mi casa gusta mucho este brownie. Bss.

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  6. Estoy pensando en ese brownie calentito con una bola de helado de vainilla..... qué hambre!! Te ha quedado sensacional. Nunca lo he probado con galletas oreo pero me han entrado muchas ganas de hacerlo.

    Un beso enorme y feliz lunes!!!

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  7. OO ( mis ojos) :) y siempre sigo pensando que estamos todas demasiado lejos unas de otras... :) un poco más cerca podríamos ser peligrosas.
    Besotes.

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    Respuestas
    1. Todas juntas acabaríamos con las reservas de chocolate :)
      Me encanta verte por aquí, besotes.

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    2. Y en vez de darnos abrazos, iriamos rodando....porque para darle al diente, nos las ingeniamos solas jaja
      Menuda chupipandi!!!!
      Besotes, asun y polita y a la casera también jaja

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    3. ¡¡¡Peligrosísimas!!! Pero yo sería tan feliz!!!!

      Un besote para todas. Os quiero mucho.

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  8. Que rico!!! yo aún no lo he probado con las galletas oreo, para cada vez que lo veo, me encanta.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  9. Me encanta el brownie, la primera vez que lo probé, hace años ya, creí estar en el cielo, aunque es verdad que yo siempre hago el tradicional, con nueces, este es un pendiente para mi, y al ver el tuyo, aún me han entrado más ganas de probarlo, te ha quedado espectacular. Un abrazo.

    besosdecanelaymenta

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  10. no soy nada fan de las oreo pero me encanta como te ha quedado, precioso y delicioso, se ve jugoso a tope. Tienes razon al día siguiente lo calientas un poco incluso sin calentar, y esta divino, y con el helado ya, de remate. TE felicito. Un besooooooo

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Gracias por vuestra visita, es muy agradable recibir vuestros comentrarios, que sin duda agradezco mucho.