lunes, 3 de junio de 2013

Mousse Ligera de Fresas y Queso

Hoy el postre que os dejo es uno de esos que no son pesados, que puede comer cualquier persona que haga dieta y creo por lo que sé, que casi cualquier dieta, aunque no controlo todas esta mousse tiene muy pocas calorías, además de eso, no lleva azúcar, sino edulcorante líquido. Otras recetas no me gustan como quedan con él pero en este caso, no se nota nada, eso sí,  que sí se le pone azúcar  seguro que está muy bien, pero no sería apto para diabéticos y aumentaría las calorías.
Ya creo que a la temporada de fresas no le queda mucho, es el momento de comprar y congelar para que no nos falten los postres con ellas.

Ingredientes:
400 g de fresas (pueden ser congeladas)
350 g de queso batido 0%
25 g de leche desnatada
4 hojas de gelatina neutra
3 claras de huevo
3 cucharaditas de edulcorante líquido (o azúcar al gusto)
Preparación:
Poner en remojo la gelatina en hojas.
Montar las claras a punto de nieve, reservar.
En una batidora o robot, picar las fresas hasta hacer una pasta suave, echar el queso y el edulcorante, mezclar con las fresas.
Templar la leche en el micro y añadir la gelatina escurrida, remover e incorporar a las fresas y el queso. Batir todo y con cuidado mezclar con las claras. Repartir en copas o en un molde, se deja enfriar unas 3 horas en la nevera y listo para comer.

17 comentarios:

  1. Me parece una receta, estupenda, muy vistosa y mu rica, pero..las bolitas que llevan encima....¿que son?
    Besos
    Jorge.

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    1. Gracias Jorge, son avellanas recubiertas de chocolate sin azúcar , aptas para dabéticos, las puedes encontrar en Aldi, pero no siempre.
      BESOS

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  2. Una mousse muy tentadora y ligera,eso aún me gusta más....Besets.

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  3. Uff, que rica!!! Por aquí ya no hay fresas... Qué pena. Probaré con ¿cerezas?

    Besotes.

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    1. Con fresas Congeladas queda bien, aunque con cerezas deber ser una delicia!
      BS

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  4. Se ve muy cremosito, que delicia.

    Saludos

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  5. Esta cae seguro, Carmen que pinta tiene y que rico, dukaniana total jejejej

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    1. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  6. Ahora que recuerdo, cuando mis hijos eran pequeños yo la hacia mucho y le echaba los trozos de fresa y la verdad es que siempre tenia muy buena aceptación.

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  7. aja mira que lo imaginaba, es que no controlo Dukan, no estaba segura si podías comer fruta, así que sin problemas!

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  8. Sólo el color ya me parece precioso, y de sabor, tiene que estar buena sin remedio. Te ha quedado estupenda mi querida Carmen, y bien ligerita que tiene que estar. En fín, una receta estupenda para el que está a dieta y para el que no lo está, porque los ingredientes son fáciles y resultones.
    Las fotos ¿las oyes? me están diciendo:....cómeme, cómeme, claro que a mí eso me lo dicen todos jaja
    Besotes,mi niña, te ha quedado una entrada de lo más resultona.

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  9. Que buena pinta. Seguro que está deliciosa :D un besote y feliz semana

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  10. Ficou com um cor linda e tem mesmo um aspecto delicioso.
    Gostei muito.
    bjs

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  11. Un postre delicioso y ligero.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  12. Como ya sabes uno es pami!! que rico tiene que esstar. Besos

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Gracias por vuestra visita, es muy agradable recibir vuestros comentrarios, que sin duda agradezco mucho.