domingo, 3 de febrero de 2013

Tarta Corazón Cupcake [Revancha Romántica 2013] I



En los casi cinco años que hace que comencé el blog, no había dedicado nunca ninguna receta a la festividad de los enamorados o San Valentín, por una razón muy sencilla, es que no lo celebro nunca. Sólo recuerdo un año que salimos a cenar pero ni siquiera fue la década pasada y, de no ser porque los blogs se llenan de corazones y la floristería frente a mi casa tiene el escaparate listo para sus ventas especiales, se me podría olvidar.

¿Qué ha cambiado este año? Algo.
Y es que me he propuesto aprovechar todas, todas, todas (como diría el torero) las excusas para celebrar cosas.  Simplemente estamos ya bastante saturados a diario de malas noticias, y este mes de febrero hay una excusa, S. Valentín, día de los enamorados.

Comienza lo que he denominado “REVANCHA ROMÁNTICA 2013” Esta es la primera de unas cuantas entradas con la misma temática. 

Espero no saturarme con tanto “amor” J




Y vamos con la receta;
[Tarta corazón de cupcake]
Ingredientes:
Para la masa:
125 g de harina
125 g de azúcar
125 g de mantequilla a temperatura  ambiente
2 huevos (m)
1 cucharadita de levadura química (tipo royal)
2 cucharadas de aroma de vainilla
Para el frosting:
250 g de azúcar glas
250 g de queso de untar (puede ser ligero)
3 cucharadas de leche
Colorante rojo en gel

Elaboración:
-Precalentar el horno a 180º
- En un bol o robot, poner los huevos, mantequilla, aroma de vainilla y azúcar y batir.
-Añadir la harina y la levadura tamizada y batir hasta obtener una masa homogénea.

-En un molde desmoldable con forma de corazón, se disponen las capsulas de papel adaptándolas a la forma, para ello habrá  que ir modificando la forma del papel haciendo pliegues si hace falta, como veis en la foto.




- Con ayuda de una manga pastelera o un saca helados vamos llenando hasta la mitad y horneamos 15- 20 minutos. Comprobar con un palillo.
-Dejar enfriar en una rejilla
-Preparamos el frosting,; en un bol ponemos el queso, la leche y un pelín de colorante y batimos, se añade el azúcar y seguimos batiendo hasta que este consistente.
-De esta mezcla separamos sólo un poco para hacer la parte más clara, metemos en una manga pastelera con una boquilla rizada y se empieza a decorar.
-Del resto de forsting vamos separando partes que iremos tiñendo casa vez con más intensidad, hasta completar el rosa más oscuro.
- Para decorar el borde he usado lascas de chocolate blanco.

12 comentarios:

  1. desde luego te ha quedado precioso :) oye yo tampoco he celebrado en mi vida san valentin, un besuco

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  2. Pues empiezas por todo lo alto!!!! Pedazo tarta!!!

    Besotes.

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  3. Andaaa son cupcakes!!! Que curiosa y que original!! Nosotros tampoco celebramos San Valentín pero yo suelo hacer algo culinario porque me gusta el ambientillo ;D
    un saludo!
    Sonia
    www.mylifeofdetails.blogspot.com

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  4. Ficaram lindos ,perfeitos para oferecer á nossa cara metade.
    bjs

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  5. Con un postre asi,se celebra San Valentin y lo que haga falta...Buenisimo!
    Besets.

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  6. Conseguiste un colorido que se hace muy llamativa a la vista!!
    Ana de JUEGO DE SABORES

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  7. es una preciosidad, que bien te ha quedado, besos

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  8. Que tarta tan rica y tan vistosa!! además práctica y fácil de comer,( ya está cortada) me ha gustado mucho la idea. Y me parece perfecto que aproveches cualquier oportunidad de celebrar que haya, a mi, también me encanta celebrar. Un abrazo. Espero que te gusten los premios, porque tengo uno para ti en mi blog.

    besosdecanelaymenta.blogspot.com

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  9. Me ha gustado mucho tu blog, asi que por aqui me quedo como tu seguidora.

    Gracias por compartir todo lo que haces.

    Un abrazo

    Visita mi blog cocinandoconsencillez.blogspot.com

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  10. Hola guapa ¿ y yo cómo es que no he visto esta preciosidad antes? te ha quedado bonita de verdad, y bien práctica, pues ya está cortada en raciones individuales. El color de lo más conseguido y entra por la vista, vamos que me comía yo unos cuantos ahora.
    Tienes toda la razón, cualquier excusa es buena para celebrar algo, que no decaiga el ánimo.
    Besotes mi niña, me ha encantado.

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Gracias por vuestra visita, es muy agradable recibir vuestros comentrarios, que sin duda agradezco mucho.

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