CÓCTEL DE MARISCO

Empezamos la semana con algo muy fácil, es un cóctel que puede servirse en una cena especial y quedar bien, a la vez es algo al alcance de cualquiera, se sepa o no cocinar se puede comer sano y especial con poco tiempo de preparación. Tal como algunos seguidores me pedían, retomo la sección de comida para principiantes.
 Ánimo Andrés, que estar lejos de casa no impida que comas cosas ricas.

INGREDIENTES:
300 g de gambas o langostinos*...................Yo compro langostinos crudos siempre, en cualquier super podéis comprar una caja y con ella salen varias recetas.
1 lechuga
5 ó 6 palitos de surimi
200 g de mayonesa
50 g de ketchup
Opción aún más fácil: comprar la salsa rosa de bote



Como se hace;
Cocer el marisco en agua hirviendo 5 minutos, pasarlo a un bol con agua muy fría con sal y escurrir después.
Mezclar la mayonesa con el ketchup.
Cortar la lechuga en juliana, osea muy fina, lavar y escurrir muy bien, secar con papel absorbente.
El marisco y el surimi  se trocea y se mezcla junto a la lechuga y la salsa.



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