Tortas de Aceite al estilo Sevillanas (integrales)

Debería haberlas llamado tortas rusticas por el simple hecho de que me han quedado un poco desiguales en el grosor, me falta comprarme un buen rodillo.
La receta me la pasaron en MR, de una forera islacris sólo la adapté con harina integral, para el método montignac es apta en desayunos, aunque llevan mucho aceite y no es para comer todos los días, en el caso de seguir este método.

Ingredientes:
100 g de aceite de oliva virgen
La piel de 1/2 limón
2 cucharadas anís en grano
360 g de harina integral
un sobre de levadura seca
140 g de agua
20 g. de agua de azahar(islacris puso anisete,pero yo no tenia )
2 cucharadas de sésamo o ajonjolí
30 g de azúcar (para el método sustituir por fructosa )
1 pellizco de sal
Preparación:
Poner en el vaso de la tmx el aceite con la piel de limón, programar 5 m. velocidad 1, temperatura 100.
Al acabar el tiempo añadir el anís en grano. Retirar la piel de limón y dejar enfriar.Añadir los demás ingredientes.

Amasar 5 minutos en velocidad espiga. Dejar reposar en el vaso hasta que doble el volumen. Precalentar el horno a 220ºCoger porciones de 30 gramos.
Aplanar con la mano y pasar el rodillo, hasta dejarlas muy finas. Pasar la cara superior de la torta por el azúcar y colocar sobre la bandeja de horno. Hornear dependiendo del horno entre 6 y 10 minutos .

Flan de Café

Este flan es una receta conocida en los foros y creo que en los restaurantes, pues este día lo hice a petición de mi una amiga que lo probó de un amigo cocinero ....osea que es un flan muy fácil y popular.

Yo para no pillarme los dedos hice como todo el mundo, usé la nata Pascual y la marca del flan Royal así me aseguraba que saliera en dos colores.

ingredientes ;

500 ml de nata pascual
500 ml de café
1 sobre de flan Royal
*Poner en un cazo a calentar la nata, disolver el sobre de flan cuando empiece a hervir añadir el café y dejar que cueza un par de minutos, poner en un molde al gusto, de silicona , flanera ........

Si se hace el día antes estará más cuajado y más rico, para amantes del café es el postre ideal.

Patatas con Chistorras (horno y sartén)

Tenía el otro día mas bien prisa, por lo que eché mano de lo que había en casa, patatas y chistorra.
Teníamos que comer rápido para disfrutar de la playa pronto, ya sé que esto no tiene ninguna ciencia pero sí que me puse a buscar alguna receta y no encontré nada parecido,fue improvisado y un éxito, nada recomendable para dietas.

Ingredientes:
patatas
pimientos verdes
cebollas
chistorras
sal
aceite

Freír las patatas a rodajas, los pimientos y las cebollas, no mucho, después escurrir todo en un colador para que no le quede aceite, poner todo en una rustidera para el horno, meter en el horno 20 minutos, a mitad de cocción saqué la rustidera y le quité toda la grasa que soltaba la chistorra, porque como está buena esta receta es si no resulta pesada después.

Cookies de chocolate I (THX)

Había en casa ganas hoy de galletas o algo dulce así que me decidí por estas, muy ricas ...no he podido resistir y las probé, deliciosas. Otro día intentare adaptarlas a la dieta de ig bajo.

• Ingredientes :
• 1 huevo
• 100 g de azúcar moreno
• 185 g de harina
• medio sobre de levadura
• chocolate a trocitos (yo lo piqué en la maquina)

Poner los ingredientes en el vaso y programar 15 segundos a velocidad 5
después añadir el chocolate y batir unos segundos más a velocidad 3 -4
en el horno precalentado, poner la bandeja con las galletas, yo usé una cuchara para hacer las formas, tener en cuenta que después crecen hay que dejar espacio entre ellas.

Tortilla de Calabacines (apta montignac)

Desde que empecé a hacer el método montignac se convertía en un problema eso de "qué llevo a la playa" todo el mundo quiere tortilla de patatas, filetes empanados ...pero yo me llevo ésta, con mi pan avenanur, y con ello se puede seguir la dieta.
Lleva;
calabacín, cebolla, pimiento verde y huevos,la forma de hacerla? Pues tan sencillo como  sofreír las verduras con una cucharadita de aceite de oliva, hasta que estén tiernas, después formar la tortilla de la misma forma que la tortilla de patatas.