Mini quiché con pan de molde,

La receta de hoy es mucho más que sencilla y rica, es de esas que te sirven para una cena improvisada, una cena rápida, un picoteo, un entrante o... dale tú su sitio en tu mesa que seguro se te ocurren más cosas.

Yo me sorprendo de la cantidad de recetas que se pueden hacer con pan de molde, de hecho hay infinidad de vídeos que muestran cosas originales para hacer, lo último que vi era unos enrollados con helado y que después se fríen, ¡tengo que hacer eso sin falta!

Pero hoy es esta, unos mini quiches o tartaletas, llámalos como quieras, pero prueba que verás qué no miento.

Para rellenarlos, yo he usado jamón cocido, pero con atún, bacon, carne picada o lo que se te ocurra estarán igual de ricos.

Y para seguir convenciéndote :) si tienes niños pequeños, es una buena excusa para iniciarlos en los quehaceres de la cocina.

Nosotros los hemos comido templados, aunque no dudo de que fríos estarán igual de ricos.

Vamos con los ingredientes que yo he usado para 12 unidades

Ingredientes:
12 rebanadas de pan de molde

250 g de jamón cocido

150 g de queso rallado al gusto

4 huevos 

200 ml de leche

sal 

pimienta

Preparación:
Cortar las orillas del pan y aplanar con un rodillo.

Ponerlas en un molde de magdalenas y hornear a 200º unos 5-7 minutos, Mientras batir los huevos con la sal y la pimienta y añadir el queso.

Después se pone en la mezcla el jamón (o el relleno elejido) y se reparte en cada hueco del pan. 

Se hornea a 200º unos 15 minutos y servir. También se puede servir frío.

 Que lo disfrutes.