Helado Light de Fresas, Menta y Plátano [y unas bodas de oro]

Vuelvo  a la carga después de unos días de parón, sin pensarlo se ha ido enredando cosas, algunas planeadas y otras que han surgido sin esperar y al final  no  ha habido forma de echar un rato en el blog, ni en redes sociales ni en nada.

Uno de los motivos  ha sido la celebración de las bodas de oro de mis padres, hemos organizado una fiesta sorpresa y preciosa para que vivieran un día especial y nos ha salido todo perfecto, gracias a que tengo unos hermanos, hermana y familias de cada uno estupendos, les hemos podido dar un poco de agradecimiento por lo mucho que han hecho por nosotros, claro que no habría suficientes ocasiones para poder hacerlo por completo.

Así que ya está aquí la desaparecida, con recetas pendientes (muchas) y con ganas de ver qué cosas hay por otros blogs,    

Al final de la receta os dejaré una pequeña muestra de cómo quedó todo de bonito, la celebración fue en casa de mi hermano mayor y nos hizo un tiempo estupendo, que pensándolo ahora, menos mal que no fue este fin de semana ya que con la vuelta del invierno nos habíamos helado!

Y por supuesto os voy a dejar una receta, muy sencilla, muy ligera. Un helado que no necesita  heladera, ni natas, ni altas cantidades de azúcar, o ninguna como es mi caso.

Sí vais a necesitar una buena batidora, o el thx lo podéis consumir en el momento o si lo congeláis al sacarlo se vuelve a batir listo.

                              [ Helado Light de Fresas, Menta  y Plátano ]

 Ingredientes:

    

2 plátanos congelados

100 g de fresas
Unas hojas de menta fresca

1 yogur natural desnatado

1 ct de edulcorante líquido (o azúcar al gusto o miel)

Preparación:
En el vaso de la batidora o robot se ponen todos los ingredientes, ir batiendo en velocidad progresiva (en caso del  thx de 5- 10) y batir hasta conseguir que quede una textura suave.

Servir al instante o congelar, si se congela, volver a batir antes de servir.

Os dejo una muestra de lo que fue el día de la celebración