Sopa AgriI-Picante

Aquí no nieva, no hace un frío de morirse-normalmente-. Pero el invierno tiene sus comidas como las tiene el verano.

En mi casa cuando digo que hay sopa, casi todos arrugan la nariz y piensan que eso no es comer. Para mi la sopa es perfecta en cualquier momento, sobre todo en los meses más fríos y es tan fácil hacerse una sopa rápida, que hasta un niño podría hacer esta.

La receta me sorprendió cuando me la dijo una amiga el otro día, tanto que la hice para comer el mismo día. No soy muy amante de las sopas de sobre pero esta receta combina la verdura fresca con un sobre de la misma y no parece que estés comiendo algo preparado. El sabor agri-picante es muy rico, parece que estás comiendo una sopa de la típica cocina asiática, incluso unas gambas le habrían venido perfectas.

Necesitáis algo tan sencillo como:

Un sobre de sopa de verduras

100 g de col

2 zanahorias

3 cucharadas de salsa de soja

2 cucharadas de vinagre
un poco de pimienta molida

Se cortan la col y la zanahoria en juliana o en trozos pequeñitos.

En una olla o cazuela se pone un litro de agua y se pone a hervir, entonces añadimos el sobre de sopa y la verdura cortada, dejamos cocer unos 10 minutos y se añade la salsa de soja, el vinagre y la pimienta.