Hojaldre Marinero

Es increíble el juego que da el hojaldre, tanto en recetas dulces como saladas. Tenerlo a mano ya preparado es una maravilla, pues yo como muchas de vosotras, tengo pendiente para al-gu-na_ vez... hacerlo en casa, por ahora esa labor va a esperar.

He probado varias marcas y a pesar de que en esta ocasión he usado el de "La cocinera" sigue gustándome mucho más el del Lidl, con diferencia.

No solo es más barato, sino que también el resultado y el sabor son mejores, bajo mi opinión y gusto.

El plato de hoy puede ser de aprovechamiento sin duda, pues se puede hacer con algún resto de pescado que os haya sobrado, pero yo elegí poner melva casera y langostinos, prefiriendo frutos del mar antes que carne, por aquello de contrarrestar un poco el potencial calórico del hojaldre, sin olvidar alguna verdura.

Ingredientes:

una plancha de hojaldre

2 ò 3 cebollas

tomatitos cherrys

dos cucharadas de piñones

melva o bonito

1oo g de langostinos

2 cucharadas de aceite de oliva

Así lo hice:

En una sartén puse a rehogar la cebolla hasta que casi se caramelizó.

La escurrí de aceite y la puse sobre la base de hojaldre ya colocada en su molde de horno.

Se pone encima el resto de ingredientes, los tomates cortados, los langostinos con un corte para que se abran y el pescado al gusto, encima de todo los piñones.

No necesita mucho tiempo en el horno, pero sí bastante potencia, lo puse a 255º durante 30 minutos, ésto como siempre va en función de cada horno.