Pan de Leche Condensada ( meriendas de niñas parte I)

Un día te despiertas y te das cuenta de que el tiempo ha pasado y no se puede recuperar.

Lo que queda es el recuerdo, las sensaciones, el olor, los sabores. Con todo esto escondido, no se donde dentro de nuestro cerebro, de pronto aparecen las ganas de rememorar, y es lo que haré en esta publicación y las dos crónicas siguientes.

Yo he sido una niña de juegos en la calle y en mi casa, que era lo más grande y fantástica que podáis imaginar. Pero hoy os voy ha hablar de los juegos en la plaza. Solo tenia que salir a la calle y ya estaba allí, vivía en plena plaza del pueblo, y para ver si estaba mis amigas reunidas me asomaba a la ventana, cogía un pedazo de pan con leche condensada y a saltar a la comba. Esas canciones a veces absurdas con las que balancebamos la cuerda para que otras fueran saltando (a la vez que se aumentaba el ritmo) han sido motivo de risa de mis hijas cuando se las canto.

No había problemas de obesidad por merendar, no he sido niña de dulces ni panteras rosas y esas cosas, así que ese pan me sabía a gloria , no nos cansabamos de jugar, calle ariba y abajo. Me pregunto que habrá sido de todas ellas, al haberme ido del pueblo hace tanto, ni siquiera se por donde andarán la mayoría.

INGREDIENTES:

300ml de agua o leche desnatada

media cucharadita de sal

500g de harina

3 cucharadas grandes de leche condensada (yo la puse desnatada)

10g de levadura seca de panadería

En panificadora:
poner todos los ingredientes en la cubeta en el programa normal.

En THX:
Poner los ingredientes en el vaso y programar 3 m. vl espiga.
Dejar levar 1 hora y dar la forma deseada, dejar levar otra hora y hornear a 220º,con horno precalentado.