Pan Ciabatta con Preparado

Hace días que no publico y no es por no tener ganas, al contrario, tengo unas ganas enormes de meterme en la cocina a disfrutar con las recetas que tengo pensadas. Estos días también he recibido un regalo precioso y preciado por mi, el "Gran libro del gourmet de chocolate" (Rosalba Gioffré).

L@s que me conocéis sabéis de mi afición al chocolate y cuánto más puro mejor, no puedo con el chocolate blanco y los "con leche" no me llaman la atención demasiado. Pues os iré poniendo todo lo que vaya aprendiendo de este libro, trae una parte de historia , técnicas variadas e interesantes y bastantes recetas, a cual más rica, sin olvidarme de la fotografía maravillosa.

Y a lo que vamos hoy, el pan blanco no lo como yo, pues el método monti no lo permite, pero tengo en casa una comedora de pan que disfruta al máximo cada uno de los panes que le hago, como esta semana mis tareas no me ha dejado mucho tiempo para amasar y mezclar harinas he comprado el famoso preparado del Lidl de ciabatta.

Por cierto los del citado supermercado nos deberían dar una comisión.

En fin este pan es lo más fácil de hacer y resulta buenísimo según la "comedora" , yo sólo lo he olido y sí que tiene una frescura como de panadería..Poner 360ml de agua templada, dos cucharadas de aceite de oliva, 500g de preparado de harina.

Todo lo puse en la cubeta de la panificadora en el programa de amasado, que incluye algún tiempo de levado, pasado el tiempo lo saqué y le di forma, dejé levar de nuevo hasta doblar el volumen y horneé 25 minutos a 210º.