Bueno ya es hora de que vaya quitando el queso y os traiga el postre que
estaréis deseando de algo dulce, como
habréis leído y visto por fotos en los blogs de las chicas de la
kedada hemos pasado unos
días estupendos con Nuria en casa.
Hemos tenido oportunidad de hacer muchas cositas, turismo,compras, cocinar y ver a otras
bloguers ...ya
sabéis que siempre quedan cosas pendientes y ésta vez no va a ser menos.
Una de las recetas que hicimos fue esta tarta, queriendo aprovechar unos
bizcochitos del tipo duros que no se
comían en casa y una mermelada de
kiwi que
había hecho hacia
días y que no
podría comer yo sola.
Este tipo de tartas nos encantan en casa y a Nuria
también, el resultado fue una delicia para repetir.
INGREDIENTES:
dos
tarrinas de queso tipo
fhiladelfia
un
yogur natural
zumo de un
limón
tres cucharadas de
azúcar (o más si gusta muy dulce)
dos sobres de gelatina en polvo
galletas o
bizcochitos para la base
50 g de mantequilla
ralladura de
limón
mermelada de
kiwi
Elaboración:
Moler los
bizcochitos y
mezclar con la mantequilla
yo lo hice en
thx a 37º para
derretir un
poco la mantequilla, sin maquina lo
podéis hacer con una
batidora y metiendo la
mantequilla un poco en el micro.
poner esta
mezcla en un molde desmontable y aplastar hasta que quede uniforme y bien compactado, meter en el
frigo, mientras hacemos en zumo de
limón y calentamos en el micro ,añadimos un sobre de gelatina (
huele un
poco fuerte pero no os
preocupeis porque es normal,
después se va)
Ponemos el queso en un
bol o en el vaso del
thx con el
azúcar y el
yogur y la ralladura, añadimos el zumo y
mezclamos todo bien (
vl 5 )
lo echamos al molde y dejamos enfriar un poco.
Mientras poner en la
thx o en una cazo a calentar la mermelada ,y añadir agua hasta que pese 500g el total ,una vez caliente añadimos el otro sobre de gelatina y
mezclar bien para que no queden grumos (en
thx vl 7 )
lo ponemos sobre la tarta y esperamos
mínimo 4 o 5 horas, para mi lo mejor es al
día siguiente.
NOTA- las fotos
estan hechas por Nuria con su
super camara nueva
