Como veis sigo en modo desconexión, en
esta ocasión no ha sido voluntaria. Un virus ha estado atacando
nuestros ordenadores en las últimas semanas, su ataque iba a todos
los dispositivos que usábamos, pendrive, tarjetas de fotos etc... y
debido a eso he perdido muchas fotos de recetas que tenía pensado
publicar. Gracias a Dani, que ha conseguido librar a los ordenadores
de este virus y a nosotros de este suplicio.
También veréis una imagen nueva en el
blog, un lavado de cara que le da frescura y que, aunque quedan cosas
por acabar, a mí se me hace más cómodo trabajar con este nuevo
diseño, la responsable de ello y a la que le agradezco su trabajo
es la bloguera y Youtuber Chicandcakes , si queréis un cambio en
vuestro blog, no dudéis en contactar con ella.
Bueno y ahora vamos con lo que nos
ocupa hoy en cuestión de llevarnos a la mesa, se trata de un
bizcocho o pastel que contiene ese toque de Nutella que os hará ir
a por otro trozo.
Personalmente me gustan los bizcochos
más húmedos, pero este lo tenía pendiente y aproveché ese último
resto que va quedando en el bote de la crema de cacao y así saber si
lo haría de mis favoritos o no.
La receta original lleva además,
avellanas, que yo he evitado poner porque a algunos en casa no les
gustan.
Ingredientes:
175 g de mantequilla ablandada
175 g de azúcar (100 fructosa)
3 huevos grandes batidos
225 g de harina con levadura
2 cts de canela molida (yo sólo la
punta de 1 ct)
4 cucharadas de leche
4 cucharadas de Nutella
50 g de avellanas troceadas (yo no
puse)
Preparación:
Precalentar el horno a 180º.
Precalentar el horno a 180º.
Forrar o engrasar el molde elegido.
Unir con un robot o batidora todos los
ingredientes excepto la Nutella y las avellanas.
Añadir tres cuartas partes de la masa
al molde, encima poner la 4 cucharadas de la crema de cacao encima, y
después añadir el resto de la masa.
Alisar la masa y adornar con las
avellanas.
Hornear unos 25 minutos.
Dejar enfriar y desmoldar.
*Este cake no dura muchos días, al ser una masa seca pierde rápido su jugosidad, sin embargo puede ser apropiado para emborrachar con almíbar si se quiere conservar más tiempo.
*Este cake no dura muchos días, al ser una masa seca pierde rápido su jugosidad, sin embargo puede ser apropiado para emborrachar con almíbar si se quiere conservar más tiempo.